Куриную грудку помыть и нарезать на кусочки размером где-то 3х3 см.

Лук почистить, нарезать кружками.
Также почистить и нарезать тоненькими кружками чеснок.

Куриное мясо сложить в кастрюлю, поперчить, добавить нарезанные лук и чеснок.
Все залить майонезом и хорошо перемешать.
Кастрюлю с мясом накрыть крышкой и поставить мариноваться в холодильник на ночь.

На следующий день куриное мясо нанизать на шампуры, перемежая кружками лука.

Куриный шашлык жарить на углях до готовности, готовый - посолить по вкусу.

Этот куриный шашлык получается довольно нежным и сочным.
Замаринованную таким образом куриную грудку можно приготовить и на гриле (да и в духовке, я думаю, тоже неплохо получится).

На фото: Куриный шашлык с рисом басматти и салатом Цезарь (фото Дмитрия Бродского)



А это куриный шашлык, приготовленный в духовке: