Покупайте продукты в гастрономе "Никольский" г.Донецк, ул. Челюскинцев 174
Все экологически чисто, все натуральное...

С некоторых пор (отравление) отказались от употребления курятины. Пахнет она (даже свежая, не просроченная) как-то не по-куриному. Кроме хлора, ее по-моему, еще вымачивают в чем-то вроде формальдегида, чтобы подольше казалась свежей.

Еще о качестве мяса, или как из одной курицы сделать две:
“... На мясокомбинатах есть специальное оборудование, благодаря которому вес мяса может увеличиться вдвое. Мясо или тушки кур "нашпиговываются" с помощью иньекций специальными веществами, благодаря которым их объем и вес увеличиваются. Причем отличить такое мясо от "натурального" невозможно - настолько микроскопические пустоты в нем заполняются. Цвет мяса остается естественным, меняется лишь его фактура. Добавки - соевые концентраты или вытяжки из водорослей, превращающие влагу в желе. Утверждают, что эти добавки безвредны (?) и не отражаются на вкусе мяса, лишь на весе. Причем, сложнее всего таким способом увеличить вес курятины - она менее пористая, чем, например, говядина. Поэтому в куриные тушки таким способом можно закачать максимум 20% утяжеляющих веществ (остальные просто выльются обратно), тогда как в мясо - до 80%. (Это не относится к технологии вакуумного заполнения, когда жидкость помещается вместе с куриной тушкой или куском мяса под вакуум и по мере откачки воздуха мясо "всасывает" в себя влагу. Такой способ “наращивания веса» намного более эффективен).
Кроме того, «забугорное » мясо по качеству может быть «не очень» - слишком рыхлое - из-за того, что животные были вскормлены искусственными добавками, дающими быструю прибавку в весе. “ («Комсомольская правда» N 162 от 28.07.2008)

Ну, трансгенные продукты далеко не так опасны, как о них любят кричать в СМИ (это я как биолог могу сказать) и уж во всяком случае, намного безопаснее пестицидов, которые имеют свойство накапливаться.
(Подробнее читайте в статье "Миф о трансгенной угрозе" В. Лебедева в журнале "Наука и жизнь", № 11-12 за 2003 г.)

Просто воздействие генетически-модифицированных организмов на человека по объективным причинам не так хорошо изучено (согласитесь, что пестициды появились раньше и уже сумели проявить себя во всей красе). А насчет безопасности трансгенов - почему то, что не хотят есть даже жуки, должны есть люди? Жуки появились намного раньше нас и есть всякую дрянь они-то уж точно не станут. "Наши яблоки экологически чистые - они червивые".(С)

По поводу жуков:
Существует бактерия Bacillus thuringiensis, выделяющая токсин, СПЕЦИФИЧЕСКИ воздействующий на личинок насекомых, т.е. только на них. Эту бактерию с 30-х годов применяют в качестве альтернативного инсектицида. Так что действие Bt-токсина изучено не хуже, чем ДДТ, и никаких вредных воздействий на человека он не оказывает (в нашем организме просто нет для него "мишени"). Но препараты этой бактерии намного дороже химических пестицидов и быстро теряют активность, что делало их невыгодными. Поэтому, когда появилась такая возможность, ген Bt-токсина использовали для создания устойчивых сортов растений. Так что такая картошка убивает ТОЛЬКО насекомых и ТОЛЬКО тех из них, кто пытается её есть, а не всех подряд, как химические пестициды. А то, что жуки "древнее, умнее и дрянь не едят" - не аргумент хотя бы потому, что понятие "дрянь" для нас и для них разное.
(Кстати, процедура сертификации ГМ-сорта, особенно предназначенного в пищу, столь же жесткая, как и для новоо лекарственного препарата).

вот жили мы все, жили,кушали курочку,...а теперь принюхиваться будем,приглядываться,ну зачем?вкусно же было...

"Знание делает человека свободным, но несчастным". Э.М.Ремарк(С)

Тов таращамолоко спред-11.50гр/кг, масло гост-22гр/кг,спред фасов.-2.8гр/пачка(200г.),гост фасов-4.00гр/пачка(200гр

После употребления курятины, вес которой искусственно увеличен с помощью иньекций "вытяжки из ворослей или сои", происходит активное вытягивание воды из организма человека. Все время хочется пить.

НЕ ЕДИМ курятину с прилавка (разве что на праздник цельную курочку раз в год), мороженные "ноги буша", мало майонеза,крабовые палочки, пресервы, не пьем крашеную газировку, особливо с подсластителем "аспартам" (генотоксичен, мутаген, канцероген, но дешев),крайне мало молокопродукции (родня работает на молокозаводе, сказали, что у них даже в сертифицированной по евростандарту продукции намешано ого-го чего, конкретно - в кефирах, ряженке,йогуртах,творожках с добавками, потому такое ограничено), ряженку, сметану делаем сами, хотим достать закваску йогурта и кефира.
колбаса тоже - раз в сто лет, и подороже. нашли ГОСТы для колбас - ужас, что ложат, разве только не копыта, а шкуры,жилы,вымя,хрящи-нормальная основа (до 50%)для колбасы.
стараемся есть домашнее - что сами вырастим, что у людей берем. страшно жить,зная чего нам суют ради прибыли.

Девчонки, а вы заметили, что с началом кризиса вся сметана потеряла в жирности? Так, нынешняя сметана жирностью 20% еле дотягивает до докризисных 15%, 25% - 20%. Для производителей - элементарная экономия на пустом месте, просто переклеил этикетки - и порядок.

Не верьте в безопасность ГМО!Просто негативные последствия видны не сразу и за ваше легкомыслие будут расплачиваться дети и внуки.На крысах доказано,что после такой еды,уже в третьем поколении появляются уродства или вообще бесплодие.А по поводу "научных" теорий о безвредности ГМО,то когда касается прибыли и больших денег,то правду будут скрывать до последнего,тем более,что последствия сказываются не сразу.Даже если у ваших внуков не будет детей,то доказать,что их дедушка ел ГМО трудно.Людей обмануть легко,а ПРИРОДУ невозможно!!! Думайте и решайте сами...

То,что Вы называете сметаной в магазине не купишь.Это просто вещество внешним видом напоминающее сметану.Те кто ее производят сами не едят,потому что болтают ее с порошков и загустителей,консервантов,а для жирности можно и меланина положить. Кстати о добавках: нашла таблицу,где указаны наиболее вредные пищевые Е-добавки,которые используют в наших продуктах.Таблица большая и вызывает ужас.И мне не понятно,как можно добавку назвать пищевой и разрешать ее применять даже в изделиях для детей хотя она числится под индексом ОЧЕНЬ ОПАСНАЯ! или вызывает кишечные растройства,нарушает аротериальное давление и т.д. Когда я начала смотреть состав того,что покупаю,то просто отказалась от многих продуктов из-за их ядовитого состава. Детские глазурированные сырки-это просто отрава!!! Под ними нужно написать: ОПАСНО ДЛЯ ЖИЗНИ! Мой племянник попал в больницу после такого деликатеза со страшным отравлением.И что интересно,врач сказала,что у них очень много детей поступают с отравлением сырками и соками типа"Садочок".Опасную добавку я обнаружила даже в горчице! Ну зачем ее туда пихать?Выбросила на фиг,спасибо хоть написали чесно.Конечно хорошо,когда ничего не знаешь,но хорошо не для нас,а для тех кто это все производит и зарабатывает большие деньги на чужом здоровье,а может быть даже и жизни.Но не все так плохо.Мы ведь люди и у нас всегда есть выбор.Если захотеть всегда можно найти,то что хочешь, а для своих детей особенно.Конечно от цивилизации никуда не уйдешь,но свести к минимуму можно.Своими руками выращенне овощи,сделанная консервация сберегут не только деньги,но и здоровье.А для киевлян подскажу где можно купить чистое молоко,творог,брынзу,куриные яйца и мясо кролика(48грн за кг): монастырь в Голосеевской пустыни,у них свое хозяйсто и все от туда.Мясо кролика не сравнить с тем ,что купили в" Метро".И вкус и навар,а суп получается какой вкусный! Думайте и решайте сами!

Алексей 30.08.2008 08:44

"(Кстати, процедура сертификации ГМ-сорта, особенно предназначенного в пищу, столь же жесткая, как и для новоо лекарственного препарата). "

Вы меня очень успокоили примером с лекарствами. Вот читаю про Талидомид, и думаю, куда Вы можете идти со своим научным биологическим мнением.

Самое ужасное то, что, несмотря на законы, ГОСТЫ и указанный состав продукта на упаковке, производители нарушают технологию и нагло обманывают. Проверять постоянно невозможно, да и какой инспектор устоит перед взяткой... Поэтому даже если на упаковке всё отлично, то внутри может оказаться совсем другое. Запах и вкус маргаринов я чувствую очень хорошо, но много раз покупал "настоящее" масло, где указано, что в нём только молочный жир, там оказывался в составе жир совсем иной. Сгущёнку вообще трудно найти с настоящим молочным жиром. Шоколад и особенно конфеты сплошь на каких угодно растительных жирах (и даже животных!), но только не на масле какао. Некоторые производители просто обнаглели, а те, кто пытается работать честно - не могут с ними конкурировать.

Не едим курятину с прилавка, не покупаем молочные продукты, не берем магазинных овощей. А что ж тогда делать. Что значит едим, что вырастим? Где? На балконе? Или всем в село поддаться? Ну можно дачей обзавестись если деньги и время позволяют, ну так на одной даче всё равно не прокормишься. Этикетки то конечно, читать можно, только где гарантии, что оно там правдиво написано?

Кстати, по-моему с 1 июня 2009 на Украине, по новому ГОСТУ, если при изготовлении сгущенки использовались любые другие жиры, кроме молочного (например, то же пальмовое масло), то данный продукт уже не может называться "сгущеное молоко", а только "растительный сироп". То же относится и к другим молочным продуктам (сливочное масло, которое содержит растительный жир - это уже "спред", молоко - должно быть написано из чего оно получено - порошковое, восстановленное и т.п., то же относится и к сметане). К сожалению, ГОСТы на колбасу начнут действовать не раньше 2010 г (если начнут действовать вообще).

И что? Решили питаться домашним?
Молоко: я молчу про одноразовые грязные полиэтиленовые бутылки в которых оно продаётся, кишечную палочку, глисты и прочии прелести. Я молчу про антисанитарию, которая творится там, где это домашнне молоко получают и перелевают в бутылки. Но известно ли вам, что молоко от больной заразной коровы, которую селянам "жалко" уничтожить по решению ветслужбы как прз и попадает на рынки т. к. на молокозаводы его не принимают. Известно ли вам как готовятся в домашних усовиях молочные продукты где в доме нет ни канализации ни воды? Известно ли вам об извести и прочих "прелестях", которые селене добавляют в молоко, чтоб оно не скисало?
Овощи: Известно ли вам, что селяне сыпят в ту же картошку ядохимикатов не меньше, чем в выращенную промышленно? Иначе нельзя - жуки сожрут. Кроме того, они покупают также на рынках нелицензированные препараты от жуков, которые запрещены из-зи их негативного влияния на здоровье. И это здоровая еда?
Мясо: селяне кормят птицу зерном и всем натуральным. Но только с применением тех же комбикормов и гормонов, что и на птицефабрике. Иначе нельзя - всех цыплят, поросят и пр. пропаивают лекарствами, а без комбикорма они очень плохо растут.
Яйца: курица несётся раз в день. У бабуси 10 несушек. Внимание вопрос: сколько недель она откладывала яйца (что-то оставляя себе) чтоб выйти на рынок с корзинкой яиц.
Приятного вам аппетита! Не болейте!

Мы в Одессе покупаем молочную продукцию ТМ "Салюс". Хранится продукция 3-7 дней (это уже о чём то говорит), и вкус давно забытый. Я не ела сметану лет 10, а продукция этого производителя просто впечатляет. ОГРОМНОЕ СПАСИБО ТМ "САЛЮС"

Салюс уже давно не тот,что был изначально."Армол" не плохой и в "Лавите" есть хорошая продукция.

Я покупаю кролей, курей, яйца и молочную продукцию у знакомых. Делаю заказ раз в неделю и мне привозят домой. Они выращивают сами, живут в селе. Беру у них на 20-30% дороже, чем на рынке, но зато знаю, что натуральное и экологически чистое.
Пока я сам не позабочусь о здоровье моих детей, никто о нем не позаботится, тем более наше государство.

мда так что же получается совсем не есть? И пиво не пить . ну курить соответственно. а может и не дышать. Хотя умные евреи выбирают всегда каширные продукты. такой знак стоит даже на баночной оболоне премиум и не только

Для любителей вкусно поесть: по информации в "АиФ" с 1 января 2010 г вступят в силу 2 статьи закона "О безопасности и качестве пищевых продуктов", согласно которым крестьянам нельзя будет продавать мясо, зарезанных дома животных (для этого в каждом селе должны обустроить специальные бойни) , а также они не смогут продавать молоко без лабораторной проверки каждого литра (для выполнения этих норм в каждом селе появятся пункты приема молока). Таким образом, на крестьянском труде будут наживаться посредники, а крестьянам-частникам будет просто невыгодно заниматься производством молока и мяса, мы же о натуральном украинском мясе-сале-молоке-твороге будем только мечтать, так как оно вымрет как класс. Зато низкосортного импортного мяса будет хоть завались - лобби, однако.

Покупать домашнее у знакомых - это рецепт миллионеров. А вы вообще не питаться не пробовали? Очень эффективно! :)) Проще относитесь к жизни, господа!

В ответ на "селяне уроды".
Враки.
Мы не добавляем ничего в молоко, не травим картошку. И канализация и вода у нас есть.
Все что роститься - роститься и для себя также.

В ответ на "селяне уроды". Уродов хватает и в селе и в городе. Каждый находит "по Сеньке шапку". И молоко разводят, даже для соседских детей, не говоря уже про то молоко, которое сдают. И удобрениями травят и себя, и своих детей по глупости, и коровы болеют, тоже по глупости, и свиней кормят чем попало, и кролики у некоторых дохнут сотнями, так как клетки лень чистить. Куры-гуси либо бегают тощие, поджарые по соседским огородам, либо ползают по двору, откормленные комбикормами. Тепличных дел мастера тоже, преданно глядя в глаза обещают экологически чистый продукт горожанину, то я точно знаю. То, что выращивают на продажу сами в пищу не употребляют.

Старший ребенок очень тяжело переболел в результате употребления модных десертиков, заморских фруктов и морепродуктов. Завели крестьянские хозяйства в черкасской области, предварительно произведя лабораторный анализ проб грунта, колодезной воды. За два года приобрели навыки, получили два шикарных урожая плодово-ягодных и овощных культур. Из удобрений - органика, т.е. навоз, куриный помет, пепел. Возможно, новичкам повезло. Соседи, глядя на нас, перенимают скромный опыт. Трудиться на земле не сложно, если подойти к этому с умом. Можем поделиться опытом и урожаем.

Ох Господа! Вот же вы меня огорчили! живу в канаде, крою матом всю эту местную жратву - местная курица растет всего навсего три недели(!!)после этого она достигает убойного (или как оно там профессионально называется) веса.. короче ее чик-чик и в магазин.. ну овощи-фрукты это вообще караул.. ни вкуса ни запаха.. я абрикосов десять лет уже не ем.. пару раз попробовала местные и больше не пыталась.. одна радость была - в русский магазин сбегать, ту же самую сгущенку, колбаску, сырки творожные купить.. а теперь уж и не знаю, как это покупать.. :(

У нас друзья есть в Питере. Решила подруга своему 4-летнему чаду купить персики... Хорошо, что сама попробовала - выплюнула и прополоскала рот. Приехали к нам в гости, в Харьков. Натуральными абрикосами мы их, конечно, обеспечили, а вот за персиками пришлось в Крым ехать.

С некоторых пор, живя в городе, я работаю бухгалтером в с/х предприятии, которое выращивает органическую (без химии) сельхозпродукцию на сертифицированных землях. Эта органическая продукция даже храниться не имеет права рядом с не сертифицированной и т.п.. Как Вы понимаете, это очень дорого и не прибыльно. Покупают в основном за рубеж - и все равно убытки...
Но, что удивительно - собственник не останавливается и собирается это дело дальше развивать у нас на Украине!
И, как оказалось, в нашей области таких предприятий не мало.


А ВООБЩЕ ТО В ЭТОЙ РУБРИКЕ Я ОЖИДАЛА УВИДЕТЬ НЕОБЫЧНЫЕ КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ, ТИПА САЛА В ШОКОЛАДЕ ИЛИ КУЗНЕЧИКОВ С МЕДОМ.
Так, что производители -ТОЖЕ ЛЮДИ и поступают по-человечески.
Просто люди бывают разные...

Алла, неужели Вы бы стали готовить сало в шоколаде или кузнечиков с медом? В качестве экзотики могу предложить салат из свиных ушей http://kuroed.com/?id=885

Какое отвратительное мракобесие. ГМО безопасно. Биолог.

подруга рассказывала, что на предприятии йогурт для проверки в санстанцию готовят вручную. Интересно, а почему из "общего котла" не зачепнуть?

Наверное потому, что в котле "не совсем йогурт"

Когда езжу в командировку В Беларусь,на обратном пути забиваю весь багажник продуктами для друзей;просят))"Молочка",колбасыразные,шокол.конфеты,тушонка,водка))и т.д.

А я то думаю ну чего это из курицы течет и течет какя-то жидкость?А написано было домашняя и красивая на вид!Ужас!Зато наша Черниговская 15% сметана и молоко очень даже вкусные!!!

Я 3 года назад покупала детское питание из Беларусии.Тогда было хорошее.У моей дочки была сильная аллергия почти на всё детское питание.А вот на Белоруские аллергии не было,да и кашки вкуснее наших.

Статья хорошая, но для меня не открытие... Стараюсь есть сама и кормить ребенка только экологически чистыми продуктами питания. Кому интересно где ее можно приобрести в Донецке обращайтесь за информацией по тел. 098-311-37-03

Позавчера нужно было купить плавленные сырки для кабачковых блинчиков. Пришла в Экомаркет и вдруг подумала 0 почему последние годы сырки такин невкусные? Давай изучать ассортимент. На почти всех написано "ПРОДУКТ СЫРНЫЙ" или крупно, или очень мелко, или в составе есть растительные жиры. Причем цена всех этих изделий очень разная - от 2 с копейками до 5,3 грн. Тогда я решила изучить состав колбасного сыра - тот же "ПРОДУКТ СЫРНЫЙ". Подсчитав, что 1 кг "ПРОДУКТА СЫРНОГО" стоит 53 грн я решила купить самый дешовый твёрдый сыр (требовать для изучения его состав я не стала - всё равно нужно чт-то есть).