Оладьи из тыквы

Ингредиенты:

1 стакан кислого молока или кефира
1 стакан муки (с небольшой горкой)
200 г тыквы
1 столовая ложка сметаны
1 столовая ложка сахара
2 яйца

растительное масло для жаренья

Оладьи из тыквы
Оценка: 5.00, проголосовало 27, отзывов 46

Оладьи из тыквы печеные

Приготовление: версия для печати

Тыкву вымыть, срезать кожуру и натереть на крупной (буряковой терке).
К ней добавить сахар, яйца, муку, сметану, кислое молоко и щепотку соли.

Тыквенную массу хорошо вымесить и выкладывать ложкой на сковороду с раскаленным маслом.
Жарить с двух сторон до золотистого цвета.

Горячие тыквенные оладьи можно посыпать сахарной пудрой или есть с медом, вареньем или со сметаной.

Тем, кому нельзя жареное подойдут:

Печеные оладьи из тыквы

около 1 л. тертой тыквы
3 яйца (если нельзя желтки, кладите только белки)
1 ст. л. сахара
2 ст. л. сметаны 15% жирности (можно заменить йогуртом)
1.5 стакана муки (объем стакана 250 мл)
1/3 ч.л. соды

Противень застелить бумагой для выпекания и смазать ее тонким слоем масла.

С тертой тыквы слить лишний сок.
Тертая стофунтовая тыква

К тыкве добавить яйца, сметану, сахар, муку и соду.
Все перемешать.
Должно получиться тесто, как густая сметана.

Тесто для оладий выкладывать столовой ложкой на противень на значительном расстоянии друг от друга.

Тыквенные оладьи выпекать 15 минут в разогретой до 180С духовке, затем перевернуть их лопаткой на другую сторону и выпекать еще 10 минут.

Готовые оладьи выложить на блюдо.

Эти тыквенные оладьи получаются несладкими и нежирными, вкусны и теплыми и холодными, прекрасно подходят к супу.

На фото вверху: печеные оладьи из тыквы.

на завтрак, оладьи, тыква

08.11.2007

Поделитесь рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Кружевные блинчики на молоке

Блинчики с мясом, запеченные в духовке

Картофельные блинчики

Скороспелые гурьевские блины (на кислом молоке)

Пышные оладьи

Блины с паштетом и грибами

Тонкие блины с красной икрой, сметаной и лососем

Блины с икрой

Постные оладьи из дрожжевого теста

Комментарии пользователей:

Последние Первые

так же можно сделать пирог-только нарежьте туда ещё ветчины,добавуьте стакан муки и 3 яйца-выпекайте минут 45 при200градусах

лорик 24.03.2013 20:13

Лорик, спасибо за интересный рецепт тыквенного пирога с ветчиной :)

Ирина 25.03.2013 08:30

спасибо за рецепт
попробую приготовить.

маргарита 23.09.2013 10:22

Я делала так: На крупной терке потерла тыкву, отжала с нее сок, добавила два яйца, соль, перец, мелко нарезанный укроп, петрушку, муку (чтобы было густое тесто). Выкладывала на противень, предварительно застеленный фольгой, которую смазала подсолнечным маслом, ложкой. Пекла минут 30 при температуре 190 гр. Получились очень красивые, яркие лепешки. Которые можно кушать вместо хлеба с супом, борщом. Можно на завтрак с кофейком и сыром. Очень необычно , вкусно и думаю, что не очень калорийно.

Катенок 26.10.2013 23:24

Я добавила ванилин и мяты сушеной простр класс

Элла 28.10.2013 15:42

вкусно...аппетитно... просто

Галина 09.12.2013 09:42