Постный медовик с орехами - без яиц, молока и масла, но с большим количеством пряностей, может выпекаться и в виде небольших круглых или фигурных коржиков или пряников.
Вкуснее всего - на следующий день.

1. Мед подогреть, чтобы он стал жиже.

2. Муку просеять, смешать с солью и пряностями, добавить мед и орехи и соду.
Тщательно перемешать и замесить тесто, если оно будет клейким - добавить еще муки.

3. Тесто раскатать толщиной 1 см,
вырезать стаканом круглые коржики,
каждый посыпать орехами и выпекать 20 минут при средней температуре (180С).

Важно: Медовику нужно дать вылежаться хотя бы сутки, чтобы он стал мягким (если в помещении очень сухо, насыщаем медовик влагой в обществе яблочных долек).

На фото вверху - постные медовые пряники в виде человечков, без орехов.

Теги рецепта: