Люди! Не жалейте воды, когда заливаете горох вариться! лейте 4/1 смело! я вот пожалел, давлюсь сухим горохом теперь =)хотя все-ранво гочен вкусно получилось х)

А я в скороварке варю, час и все дела! Ай да пюре получается!

я сегодня тоже сварила гороховое пюре!! сначала я горох а у меня он был половинками, на ночь замочила в холодной воде. а утром слила эту водичку и налила новую тоже холодную и варила часа 3 . потом взбила в блендоре так оно получается нежнее, посолила и добавила чесночка через пресс пропущенный и сливочного масла, ну очень вкусно!!

Всем привет. До окончания варки(минут за 20 примерно)добавьте очищенный картофель,соотношение-3 части гороха и 1 часть картошечки.Картошка сделает это блюдо намного нежнее.А там как у кого получится,кто в блендере,кто еще как-нибудь, главное солить нужно практически перед выключением. И кусочек сливочного масла совсем не помешает.Приятного аппетита!

Это не гороховая каша, а гороховое пюре.

Что то гороховая каша на фото больше похожа на картофельное пюре

Сегодня приготовлю, муж заказал. Только советы спорные насчет пропорций, надо взять среднее...

вабще кагда гатовите не салите почему.салить нужно чучуть а кагда готова подсалить кто любит соль.когда солите при начале готовки соль растваряется и когда кушаете соль впитывается в организм быстрей а это значит что соли отложется больше в арганизме и быстрее.солить нужно когда готова. по вкусу

Классно !!!

Да спасибо, рецепт хорош но если горох не разваривается то нужно добавить щепотку соды 3г. (осторожно будет пена).

ДА!Пюре-класс!И в животе-полно,и в штанах-тепло!

Всё завтра готовим!!!!!!!!!!!!

все класс

жоскй рецепт я сдетства люблю гороховое пюре

Народ!!! У меня впервые в жизни получилось однородной консистенции гороховое пюре :) Ура! объединила все советы в один и за час получилось нежное, воздушное, без цельных горошин пюре. Итак:залила холодной водой (чуть прикрывая горох) по мере закипания добавляла холодную воду по чуть-чуть, ложка растительного масла, и пол чайной ложечки соды, на медленном огне и за час без замачивания все получилось :))

Спасибо, за горох 4:1. Галина.

господа, соду в бобовые добавлять НЕЛЬЗЯ разрушает растильные белки, вкус значительно ухудщится, а пищевая ценность будет сведена к нулю и не молите сырой горох в муку гадость получается жуткая

Начиталась, сейчас залила горох водой довела до кипения , убавила огонь и добавила подсолнечное масло и соду на кончике ножа.Да и добавляю по пол кофейной кружечки холодной воды. Процесс приготовления еще не закончен .....доварю отпишусь )))
Очень надеюсь на хороший результат )))

смачна це страва, але сама не їм , тільки чоловіка годую, а то потім в мене живіт чогось округлюється і звуки дуже дивні ззаді мене, ніяк не зрозумію що чи хто це їх видає))))

Сегодня, в д/с прочитала меню на обед, была очень удивлена, что детки это блюдо любят. Решила посмотреть как оно готовится. Спасибо.

Сварила: ем и пишу комментарий. Очень вкусно. Только сначала выкипело немного и испачкало любимую плиту. Потом, пока по телефону поговорила, вода выкипела. Получилось отличное пюре и без блендера. Горох половинчаты, не замачивала, не промывала. воды 1:4. Спасибо. Буду весь пост себя баловать.

Сварила горох, очень быстро получилось, минут 30-40 всего. Горох брала половинчатый, не замачивала, просто промыла...Соотношение 1стакан гороха к 2,5 стаканам воды, как закипел, убавила огонь и под крышку, не забывайте помешивать, а то подгорит...

А мы никогда горох не замачиваем.Пользуемся более быстрым способом:просто на сковороде подсушиваем перед варкой(типа как семечки) и всё-вариться около часа,а мож и меньше.Неплохой вариант-гороховое пюре,как гарнир к селёдочке:)),но эт на любителя,у нас в семье ток я ем...

уже хочу мммммм!!!

это сколько же надо его молоть на кофемолке????? 21 век сотворил блендер!!!

Пойду готовить!!!

ЗАЧЕМ ТАК ПАРИТЬСЯ? перемелите горох на кофемолке в муку, и варите как какао: сначала залить холодной водой, перемешать, потом добавить горячей, перемешать, потом влить это в кипящую воду, поварить минут 15 - и будет вам крем-пюре - без комочков, без кусочков.

Ой, друзья, пока читала комментарии-варила горох и пробовала...вообщем не доварила,съела...Спасибо!

Благодарю =))

Отличный рецепт Пойду варить музыкальную кашу))))))

Спасибо за рецепт,пошла готовить))))

4:1 - это много!
Если варить на медленном огне, чтобы не пригорало и под крышкой, то даже тогда, когда горох разварится полностью, воды еще очень много. Варите 3:1.

спасибо!!! хороший рецепт, люблю гороховое пюре. сварила пропорция 3:1, воды оказалось много, получился суп-пюре, добавила зажаренный лук с морковью и в конце зелень. пользовалась шлифованным колотым горохом бросала сразу в холодную воду,варилось пюре где-то в пределах 1,5-2 часа. мужу понравилось.

.......спасибо за пропорции ..... и тонкости приготовления*

надо попробовать!

Отобедали.

Кроме посолить-поперчить, потом добавила масло, муку (чтоб немного гуще была) и яйцо. Муж просто вылизывал тарелку! И вкус мягче получился чем у обычного горохового пюре на воде! Приятного аппетитика!
Воды, к стати лила намного 1:3 и то было много. Варила в утятнице :))

ОЧЕНЬ ЛЮБЛЮ И ПЮРЕ И СУП ГОРОХОВЫЙ,ДАВНО ГОТОВИЛА МУЖУ ПЮРЕ, но тогда интуитивно, получилось неплохо, очень разнообразит гарниры. спасибо за советы, пойду замачивать половинки. попробую подать с куриными пупками, тушеными в сметане (уж традиция так традиция). Как думаете, пойдет?

Мда, такую глупость реально только ребенок мог написать)))

Эх....стыдно,стыдно.Взрослые люди,а готовят по рецептам,ладно я мне 12 лет,а вы то уже на изусть рецепт знать должны))))

Спасибо огромное за рецепт.Мой любимый давно рассказывал про свое любимое блюдо.Я даже провела репетицию приготовления-хотела потренероваться,чтобы сделать все правильно.Только очень пересолила))))это как раз от любви.Жаль,что не смогу уже приготовить это блюдо для него...мы,к сожалению расстались.Но за рецепт-огромное спасибо.действительно очень вкусно!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!