Брокколи с сыром в духовке

Ингредиенты:

400 г замороженой брокколи
2 яйца
3-4 столовых ложки нежирной (10-15%) сметаны
100-150 г твердого сыра
соль и перец по вкусу
масло для смазывания формы

керамическая форма для запекания

Запеканка из брокколи с сыром

Приготовление: версия для печати

Брокколи с сыром и яйцами - сочная и очень вкусная овощная запеканка с нежной кремовой консистенцией.
Невероятно просто и быстро готовится.
Вкусна и теплой, и остывшей.

Брокколи берем замороженную или свежую.

1. Форму для запекания смазать сливочным или растительным маслом.

2. На дно формы выложить замороженную или свежую брокколи.
Запеканка из брокколи с сыром, пошаговое приготовление - брокколи выложить в форму

Запеканка из брокколи с сыром, пошаговое приготовление - брокколи выложить в форму

3. Духовку включить на разогрев до 160°С.

4. Приготовить сырно-сливочную заливку:
сыр натереть на крупной терке,
Запеканка из брокколи с сыром, пошаговое приготовление - сыр натереть на крупной терке

Запеканка из брокколи с сыром, пошаговое приготовление - сыр натереть на крупной терке

добавить сметану и, слегка взбитые вилкой или венчиком, яйца,
посолить и поперчить по вкусу.
Запеканка из брокколи с сыром, пошаговое приготовление - Приготовить сырно-сливочную заливку

Запеканка из брокколи с сыром, пошаговое приготовление - Приготовить сырно-сливочную заливку

По желанию в сырную заливку можно добавить мелко нарезанную зелень.

5. Брокколи залить сырным соусом,
форму поставить в разогретую до 160°С духовку.

Запекать до румяности (около 25 минут).

Подавать теплой.

Брокколи с сыром и яйцами, запеченная в духовке.
Запеканка из брокколи с сыром