Приготовление: версия для печати

Моментальная горячая закуска из доступных продуктов - один из вариантов лаваша с начинкой, в этот раз - с двумя видами сыра и ветчиной. Очень вкусная, сытная и калорийная, идеально подходит для пикника.
Запекается в духовке, на гриле или в сковороде, в полевых условиях - на костре.
Виды сыра могут быть разными, но обязательно один должен быть чуть острым.
Зелень - любая, что вам нравится, - укроп, петрушка, базилик, фенхель, зеленый лук, если нет свежей, берем сушеную.
Если нет времени или условий для запекания, то начиненные сыром и зеленью лаваши можно есть и "сырыми" - в таком виде они тоже очень вкусны, особенно с зеленым луком.

Твердый сыр, брынзу и колбасу нарезать мелкими кубиками (сыр можно натереть на крупной терке).
Вымыть зелень, дать стечь воде, после чего мелко ее нарезать.

Лаваши развернуть, каждый лист смазать тонким слоем сметаны (или майонеза), посыпать нарезанными брынзой, сыром, колбасой и зеленью.
Причем на 1 лист лаваша идет по 1-2 столовых ложки каждого из вышеперечисленных компонентов.

После чего каждый лист свернуть рулетом, разрезать на кусочки длиной 5 см и выложить в форму для запекания (можно стопочкой) или на противень.
Поставить в духовку и запекать при температуре 160-180°С до расплавления сыра, если хотите, чтобы лаваш "похрустывал", придется запекать немного дольше.

Подавать горячими.

Запеченный лаваш с колбасой, сыром, брынзой и зеленью.


Еще - лаваш с сыром