Яблоки помыть,
высушить,
затем нарезать тонкими дольками.

Слоями сложить в посуду, в которой будете варить - слой сахара, слой яблок.

Оставить настаиваться часов на 20 - яблоки дадут сок, а сахар постепенно растает.

Всё, можно варить минут 30-40.

Варенье получается янтарное, дольки целые, вкус изумительный!

Удачи всем!

P.S. Так как это варенье, а не повидло, то соотношение яблок и сахара примерно 1:1.

Еще похожее яблочное варенье.
Варенье из яблок с отдельной варкой сиропа
варенье из антоновки