Ингредиенты:

2 больших яйца
3 столовых ложки сахара
1 столовая ложка меда
150 мл муки
0.5 чайной ложки соды
четверть чайной ложки лимонной кислоты
4 яблока
3 столовых ложки сметаны 15% жирности
2-3 столовых ложки какао
кольцевая форма для выпекания кексов диаметром 20-22 см

Медово-яблочный пирог с шоколадом

Приготовление: версия для печати
Очень быстрый и сочный яблочный пирог - мед и яблоки в "одном флаконе":
кислые яблоки, нежная шоколадная начинка и сладкое, воздушное медово-бисквитное тесто.
Понравится любителям яблок и шоколада.


Форму для выпечки смазать маслом и присыпать манкой.

Духовку разогреть до 180С.

Сметану смешать с какао и 1 ложкой сахара - должен получиться густой чуть горьковатый шоколадный крем.

Яблоки очистить от шкурки, разрезать пополам и вырезать сердцевинку.

Половинки яблок уложить плашмя на дно формы.
яблочный пирог с шоколадом, пошаговое приготовление - Половинки яблок уложить на дно формы

Просеянную муку смешать с содой и лимонной кислотой.

К яйцам добавить оставшийся сахар и мед.
яблочный пирог с шоколадом, пошаговое приготовление - К яйцам добавить оставшийся сахар и мед

Все взбить на большой скорости миксером до пышности - минут 5 - объем яичного "крема" должен увеличиться в несколько раз.

Добавить к яйцам муку, тесто размешать миксером на самой низкой скорости очень недолго.

Готовое тесто сразу же вылить в форму на яблоки, разровнять.
яблочный пирог с шоколадом, пошаговое приготовление - тесто вылить в форму на яблоки

Сверху ложкой выложить шоколадный крем.
яблочный пирог с шоколадом, пошаговое приготовление - выложить шоколадный крем

Пирог выпекать в разогретой до 180°С духовке около 40 минут.
яблочный пирог с шоколадом, пошаговое приготовление - испечь в духовке

Дать остыть и вынуть из формы (или снять разъемное кольцо).
яблочный пирог с шоколадом, пошаговое приготовление  - вынуть из формы

Этот медово-яблочный пирог лучше нарезать и есть полностью остывшим.
яблочный пирог с шоколадом, срез

Приятного аппетита!
15.08.2013
Поделитесь рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Войти как зарегистрированный пользователь.

Оставить комментарий

Как пользователь социальной сети


Ответы на вопросы

Рубрикатор рецептов