Буряк, морковь, картофель (все - в кожуре) испечь в духовке,
положить в целлофановый пакет "отдохнуть" - остужаться. Тогда кожура легко чистится.

Лук мелко порезать и хорошо присолить.

Перемешать лук с порезанной картошкой и майонезом - это будет нижний слой.

Следующий слой - порезанная и почищенная селедка,
следующий слой - морковь,
следующий - яйца.

Верхний слой - потертый на терке буряк, перемешанный с майонезом.
Обязательно посолить хорошо, потому что печеный буряк очень сладкий.

Получается 2 слоя с майонезом:
- нижний - картошка должна быть суховатой, майонеза кладите поменьше;
- верхний - буряк, здесь майонеза не жалейте.