Картофель почистить и нарезать тонкими кружочками,
лук - полукольцами,
колбасу - очень тонкими, полупрозрачными кружочками.
Сыр натереть на крупной терке.

Керамическую форму для запекания смазать сливочным маслом.

Выкладывать слоями:
Половину картофеля, - сверху на кончике ножа мускатный орех,
половину лука,
несколько маленьких кусочков сливочного масла,
ломтики колбасы,
оставшийся картофель, - на кончике ножа мускатный орех,
сливочное масло,
лук.

Яйца слегка взбить (вилкой) вместе со сливками, добавить щепотку соли.

Будущий гратен залить яйцами со сливками, посыпать тертым сыром.

Запекать около 40 минут в духовке при 180С.

Картофельный гратен с колбасой есть теплым, посыпав любимой зеленью.