Приготовление: версия для печати

Лук почистить и нарезать (произвольно - кубиками или кружочками).

Морковь почистить и нарезать кружочками.

В глубокой толстостенной сковороде лук припустить на оливковом масле до розоватого цвета.

Леща (уже очищенного и вымытого) разрезать на 3-4 части, посолить, поперчить по вкусу и полить лимонным соком (из примерно четвертинки лимона).

Рыбу уложить в сковороду на луковую подушку, сверху уложить морковь.
Сковороду накрыть крышкой.

Леща тушить на маленьком огне, поливая выделившимся луково-лимонным соком.
Минут через 10 рыбу перевернуть на другую сторону (лук при этом не трогать)
и тушить до готовности, поливая соком.

На фото - лещ, запеченный с лимоном и морковью.


Внимание: Материалы, представленные на сайте, носят информационно-справочный характер и не являются медицинскими рекомендациями.