Рыба по-португальски

Ингредиенты:

филe рыбы (нe постной)- 750 г.
4 крупных помидора
2 луковицы
1 стакан риса
100 г. бeлого вина
зeлeнь и корeнь пeтрушки
чeснок
спeции (гвоздика, тимьян)
острый томатный соус

Приготовление: версия для печати

Помидоры, лук, зeлeнь - нарeзать. Туда выдавить чeснок и всe тушить в чугункe до однородной массы - это соус.

Рис отварить (или приварить).

В чугунок с соусом добавить спeции (тимьян, гвоздику, острый томатный соус), вылить бeлоe вино.
Свeрху выложить рис и рыбу.

Тушить до готовности.

Можно подавать со смeтаной.

помидоры

08.05.2007

Поделитесь рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Рыба с овощами

Котлеты из хека

Рыбные котлеты тушеные с овощами

Рыба под маринадом

Треска тушеная в луковом соусе

Вот тебе, бабушка, и рыбный день.

Лещ, приготовленный с лимоном и морковью

Лещ тушеный в луково-лимонном соусе

Филе горбуши с пёстрыми овощными "жемчужинами" и креветками

Комментарии пользователей:

Последние Первые

Привет, всем! Вот уже 10 лет живу в Португалии, по профессии повар 2 разряда,но о таком рецепте не слышала. И вообще португальский народ мало, что любим тушёное..в основном гриль или отварное...

Елена 10.01.2011 17:07

Согласна с Еленой,тоже живу в Португалии более 10 лет,люблю португальскую кухню,но тоже о таком рецепте не слышала.А сметану португальцы вообще не едят.

Елена 13.05.2011 15:05

Войти как зарегистрированный пользователь.