Рецепты вкусных, быстрых и очень питательных бульонов - куриных, говяжьих, овощных, грибных с подробным описанием процесса приготовления и ответами на каверзные вопросы...
В том числе:
Как осветлить мутный холодец
Сметанный соус на овощном бульоне
Рисовый суп на говяжьем бульоне
Мексиканский бульон

Еще 2 рецепта основных бульонов см. ниже: