Ингредиенты:

- 2 кг зеленых помидор
- 1 кг болгарского перца
- 0,5 кг моркови
- 0.5 кг лука
- 0.5 ст сахара
- 1 ст ложка соли
- 1 стакан подсолнечного масла
- 0.5 ст уксуса


Оценка: 3.50, проголосовало 2, отзывов 2

Салат из зеленых помидор

Автор: Татьяна
Город: Киев

Все рецепты пользователя
Приготовление: версия для печати

Каждую осень многие дачники сталкиваются с проблемой:
что можно сделать с оставшимися на грядках зелеными помидорами до того, как их "побьет" фитофтора?
Дозаривание помидоров в домашних условиях не всегда спасает от этой напасти, особенно, когда дождливо и холодно, как сейчас.
Единственный выход - заготавливать "золотые яблоки" "как есть", то есть зелеными.
Этот салат из зеленых помидор - как раз для такого случая.
Отличная, простая в приготовлении закуска для больших компаний =)


Помидоры, перец и лук крупно порезать.
Морковь натереть на буряковой терке.

Все сложить в кастрюлю,
добавить сахар, соль, масло, уксус.

Довести до кипения и варить 20 минут.

Закатать в стерильные банки.

P.S. Без добавления уксуса можно вкушать каждый день.
Салат из зеленых помидор

Еще:
Что можно приготовить на зиму из бурых и зеленых помидор
Салат из зеленых помидор без стерилизации

01.10.2013
Поделитесь рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Комментарии пользователей:

Последние Первые


бурые - да, а зеленые - ерунда! может только под волдочку.

иван царевич 18.08.2015 11:26


салат чудесный, делаю 3 года.

Ирина 14.10.2016 14:19
Войти как зарегистрированный пользователь.

Оставить комментарий

Как пользователь социальной сети


Рубрикатор рецептов