| Новинки
|
| Забытое лакомство |
А вы давно готовили кисель?
Не жиденький, а густой, как кисельные берега, чтобы его можно было резать ножом и есть как холодец?
А ведь раньше в России была развита целая индустрия приготовления киселя -
так как это лакомство долго готовится, то кисельщики его производили в "промышленных" масштабах - по несколько бочек сразу.
Ржаной, овсяный и пшеничный кисель резали на куски и торговали им на улицах, наряду с пирожками, сбитнем и квасом .
Больше всего на продажу производили овсяный кисель, так как он был нежным на вкус и достаточно демократичным по стоимости.
Сейчас мы готовим в основном ягодные кисели на крахмале, а ведь можно приготовить еще и сливочный или молочный кисель,
шоколадный кисель, кофейный и ореховые кисели,
молочно-яичный кисель или кисель из кваса.
Густые кисели ничем не уступают по вкусу и даже превосходят нежностью привычное нам желе.
Могут служит как в качестве десерта, так и калорийной,или наоборот, совсем не калорийной, альтернативой привычному завтраку.
|
| Сладкий аромат яблочных пирогов |
Вот и настало время яблочных пирогов.
Очень нежный и праздничный, с верхушкой-безе яблочный пирог со сметанной заливкой .
Нежный и нарядный яблочный пирог с ванильным кремом в корзиночке из песочного теста.
Бисквит с яблоками очень просто и быстро готовится.
Походный вариант этого яблочного пирога - белки не взбивать миксером, а просто взбить их венчиком или вилкой.
Сочный и хрустящий яблочный штрудель теплым прекрасно сочетается с пломбиром или взбитыми сливками.
Для любителей нежного творожного теста - яблочный пирог из творожного теста.
И еще несколько простых вариантов яблочных пирогов с верхушкой-безе:
яблочный пирог c безе
яблочный пирог c безе (2-й вариант) и дамский каприз с яблоками.
А также яблочный пирог со сливами и корицей и шоколадный яблочный торт.
Для любителей яблочной нежности - пирог "Яблочное облако".
|
| Коллекция рецептов баклажанной икры |
На нашем сайте собралась коллекция рецептов "заморской" баклажанной икры, которую можно "закрывать" и на зиму:
Икра баклажанная "Ароматная" с "дымком"
Икра баклажанная на зиму
Икра из баклажанов консервированная
Соте из баклажанов консервированное
Соте из баклажанов и сладкой моркови
Икра баклажанная с дымком, которую можно делать и на костре.
А также острая баклажанная икра с сырыми помидорами, луком и черным хлебом.
И мое любимое тушеное мясо с баклажанами - ну очень вкусно.
|
|
|
Это интересно:
|
|
НАШ ИНТЕРНЕТ-ПОРТАЛ НАГРАЖДЕН ЗНАКОМ ЯКОСТІ!
|
25 марта 2010 года Международная программа защиты прав потребителей «ЗНАК ЯКОСТІ» наградила интернет-портал www.kuroed.com «РЕЦЕПТЫ МОЕЙ БАБУШКИ» ЕДИНСТВЕННЫМ на территории Украины официально запатентованным ЗНАКОМ ...
>>
|
|
Яблочное варенье и другие заготовки из яблок
|
Когда делаешь варенье из яблок, можно ли яблоко пропустить через мясорубку?
Если яблоки пропустить через мясорубку, то это будет яблочное повидло , а не варенье.
Кусочки яблок в
>>
|
|
Экстремальная кулинария
или особенности варки яиц на постсоветском пространстве
|
Все, что не убивает, делает нас сильнее…
К сожалению, не всегда это утверждение справедливо. И в период всеобщей глобализации поиск безопасных продуктов питания становится стратегической задачей.
Аппетитный на вид кусок мяса может быть напичкан гормонами, антибиотиками и другой химией. Я уж не...
>>
|
|
Как похудеть легко, быстро и, желательно, навсегда. Диета как образ жизни
|
Чтобы похудеть, не надо пить яблочный уксус, принимать БАДы, таблетки для похудания и завидовать тем несчастным, у кого появились глисты.
Закон сохранения энергии еще никто не отменял. Если хотите похудеть, то количество затраченной вами энергии должно быть больше употребленной в виде пищи.
Успе...
>>
|
|
Медовая осень
|
Рецепты медовиков:
медовик со сметанным кремом, который готовится на водяной бане, почти что брат-близнец торта "Рыжик"
медовик со сметанным кремом и лимоном,
медовик с начинкой из повидла, орехов и изюма
и
>>
|
Кулинарные новости:
|
|
Готовы ли вы к пришествию умных кухонь, не боитесь ли появления в своем меню экзотических персонажей и нетрадиционного использования давно привычных блюд.
А как насчет того, чтобы изготавливать съедобные одноразовые тарелки у себя дома?
|
|
|
|
|
Тыква изобилия
|
Ясная солнечная осень и тыква как маленькое (или большое) оранжевое солнышко.
Осенняя ягода, фрукт месяца - тыква - овощ удивительно богатый витаминами и микроэлементами.
Низкокалокалорийный, богатый клетчаткой диетический продукт.
Тыквенная мякоть и тыквенный сок прекрасно подходят для всех, ...
>>
|
|
Икра заморская баклажанная
|
Икра из баклажанов("синеньких")
Кабачковая икра
Жареные баклажаны
Соте из сладкой моркови и баклажанов
Ов...
>>
|
|
Пора готовить сливовые пироги
|
Сливовые пироги на любой вкус:
открытый пирог со сливами и марципаном,
яблочно-сливовый пирог,
творожный пирог со сливами.
Также очень вкусны тертый пирог со сливами,
Песочный пирог со сливами...
>>
|
|
|
Задайте свой вопрос нашему кулинарному эксперту 
Поделитесь своим любимым рецептом 
.gif){kind=small}
Салаты и салатики
Торты
Заготовки фруктов и ягод