| Новинки
|
| Суп из колбасной палочки |
Помню в детстве мне очень нравилась сказка Андерсена "Суп из колбасной палочки", когда 4 молоденькие мышки, желая стать мышиной королевой, пустились в далекое путешествие на поиски рецепта самого вкусного супа из колбасной палочки.
Как всегда бывает в жизни, победил не самый экзотический, а класический, простой, можно сказать "посконный" суп из хвоста мышиного короля.
Ведь когда ты действительно голоден и хочется согреться - нет ничего лучше простого, наваристого горячего супа, желательно без мышей.
Гороховый суп со свиными ребрышками
Суп с фрикадельками
Куриный суп-лапша
Рассольник
Фасолевый суп
Гречневый суп с мясом
Пшеный Кулеш с салом и жареным луком
Суп харчо
Украинский борщ с чесноком, салом и черным хлебом
|
| Новогоднее меню на скорую руку |
Тушеный чернослив
Новогодний фруктовый салат
Салат из свеклы с черносливом, изюмом и орехами
Салат из курицы с сeльдeрeeм
Заливной судак (готовится накануне и ставится в холодильник)
Буженина (готовится накануне и ставится в холодильник)
Бутерброды с икрой,
блины с семгой (или с икрой)
Маслины
Соленые огурцы
Селедка, посыпанная мелко нарезанным зеленым луком или кольцами репчатого лука.
Вымытые и нарезанные кружочками прямо со шкуркой апельсины, лимоны, киви и хурьма.
Утка или гусь с яблоками
Салат из квашеной капусты с яблоками и клюквой
Моченые яблоки
Картофельное пюре
либо Мясо с грибами в горшочке или мясо по-французски
Торт "Медовый бисквит" или Пражский (торт приготовить накануне и поставить в холодильник).
Если нет времени заниматься выпечкой, на сладкое можно подать мороженое с фруктами, взбитыми сливками и посыпанное шоколадной крошкой.
И для ценителей - историческая заливная рыба и салат "Оливье".
(Заливная рыба тоже готовится накануне и ставится в холодильник. Единственное блюдо из всех, которое долго готовится.)
Для любителей традиционных салатов:
Салат "Селедка под шубой" (мне больше нравится 2-й вариант)
Салат "Королевский"
Салат "Мимоза"
Салат с лососем - овощи для всех салатов сварить накануне вечером и, после остывания, поставить в холодильник . Все салаты нарезаются перед употреблением. Исключение - "Селедка под шубой" ее нужно приготовить в 1-й половине дня и поставить пропитываться в холодильник.
И самое главное:
На новогоднем столе, как обычно, не должно быть блюд, приготовленных из животного, год которого наступает.
С Новым годом!
|
|
|
Это интересно:
|
|
Экстремальная кулинария
или особенности варки яиц на постсоветском пространстве
|
Все, что не убивает, делает нас сильнее…
К сожалению, не всегда это утверждение справедливо. И в период всеобщей глобализации поиск безопасных продуктов питания становится стратегической задачей.
Аппетитный на вид кусок мяса может быть напичкан гормонами, антибиотиками и другой химией. Я уж не...
>>
|
|
Что ели старосветские помещики
|
<...>Оба старичка, по старинному обычаю старосветских помещиков, очень любили покушать. Как только занималась заря (они всегда вставали рано) и как только двери заводили свой разноголосый концерт, они уже сидели за столиком и пили кофе. Напившись кофею, Афанасий Иванович выходил в сени и, стряхнувши...
>>
|
|
А за ними пирожок: "Ну-ка, съешь меня, дружок!"
|
Румяный пирожок.
Зажаренный или выпеченный в духовке. Горячий, ароматно пахнущий.
Налетай, с пылу, с жару!
Творожные пончики - румяные, ароматные, с вишневой начинкой, с изюмом или с мясом.
Пирожки с мясом, с капустой, с горохом, с р...
>>
|
|
Авторские новогодние игрушки
|
Українська
Предлагаю Вам необычные елочные украшения, с помощью которых Вы придадите елочке магическую таинственность, а значит Она навсегда останется в памяти Вашего ребёнка как частица волшебства!
Для со...
>>
|
|
Салаты и психология
|
Оказывается, учеными проводились глубокие исследования по поводу определения скрытой натуры человека с помощью продуктов, которые он любит клась в салат "Оливье". В отличие от нейтральной курицы, наличие в салате "Оливье" говядины, колбасы, ветчины, буженины или, не дай Бог, укро...
>>
|
Кулинарные новости:
|
|
Готовы ли вы к пришествию умных кухонь, не боитесь ли появления в своем меню экзотических персонажей и нетрадиционного использования давно привычных блюд.
А как насчет того, чтобы изготавливать съедобные одноразовые тарелки у себя дома?
|
|
|
|
|
Как похудеть легко, быстро и, желательно, навсегда. Диета как образ жизни
|
Чтобы похудеть, не надо пить яблочный уксус, принимать БАДы, таблетки для похудания и завидовать тем несчастным, у кого появились глисты.
Закон сохранения энергии еще никто не отменял. Если хотите похудеть, то количество затраченной вами энергии должно быть больше употребленной в виде пищи.
Успе...
>>
|
|
Новогодняя выпечка и десерты
|
Торт "Графские развалины"
Пражский торт
или торт Захер , украшенные как новогодние часы.
Торт "Монастырская изба", выполненный в виде волшебн...
>>
|
|
Рождественский пудинг (Plum pudding)
|
25 ноября, в так называемое Пудинговое или Замешивательное воскресенье, накануне Рождественского поста, по традиции все население Англии начинает приготовление рождественского пудинга.
По старинному обычаю вся семья должна участвовать в замешивании теста, загадывая при этом свои желания.
Хотя б...
>>
|
|
|
Задайте свой вопрос нашему кулинарному эксперту 
.gif){kind=small}
Салаты и салатики
Торты
Заготовки фруктов и ягод