Ингредиенты:

1 кг баклажан
0.5 кг лука
300 г моркови
1/4 стакана томатного сока
1.5 ложки сахара
1 чайная ложка соли
1/4 чайной ложки лимонной кислоты
400-500 г подсолнечного масла
1 кусочек острого красного перца
1 корень петрушки
немного чеснока (если есть)


Оценка: 4.75, проголосовало 4, отзывов 5

Соте из баклажанов, перцев, моркови и лука

Приготовление: версия для печати
Все овощи почистить, порезать кубиками, обжарить в глубокой сковородке под крышкой.

Все сложить в чугунок, добавить петрушку, томат, соль, сахар, лимонную кислоту и тушить на маленьком огне 40 минут, добавить чеснок.

Затем закатать в подготовленные (стерильные) банки, без стерилизации.


30.05.2007
Поделитесь рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Комментарии пользователей:

Последние Первые


Это же можно приготовить из кабачков

06.07.2008 16:44


обязательно сделаю,спасибо!!!

анна Нижниковская 15.02.2010 13:15


еще туда перец болгарский добавить:) если это соте :)

Марина 27.07.2010 17:08


Вместо томатного сока лучше положить помидоры и обязательно добавить болгарский перец 0,5 кг. Вот тогда это будет соте.

Натали 30.08.2010 10:08

Главное простерилизовать банки с икрой,чтобы не взорвались!

22.08.2012 08:52
Войти как зарегистрированный пользователь.

Оставить комментарий

Как пользователь социальной сети


Рубрикатор рецептов