Ингредиенты:

6 яиц
3/4 стакана муки
0.5 стакана крахмала
0.5 стакана сахара
(объем стакана 250 мл)
2 столовые ложки меда
0.5 чайной ложки соды

крем:
600 мл 15% сметаны
3/4 банки вареной сгущенки (около 300 мл)

вишневая начинка:
400 г замороженных вишен без косточек
3 столовых ложки сахара
3 чайных ложки крахмала

для украшения - 50 г черного шоколада и орехи


Оценка: 5.00, проголосовало 7, отзывов 13

Медовый бисквит с вишнями

Приготовление: версия для печати
Замесить тесто как на медовый бисквит.

Выпечь 6 коржей в разогретой до 220°С духовке.
(Тесто выливать ложкой в застеленную промасленным пергаментом форму.
Каждый корж выпекать около 5 минут.)

Я делала "двухъярусный торт" - выпекла 3 коржа в форме диаметром 22 см и 3 коржа в форме диаметром 27 см.

Готовый горячий корж перевернуть и осторожно снять бумагу
(эту же бумагу можно использовать для выпечки следующего коржа соответствующего диаметра).

Вишневая начинка:
Вишню разморозить с сахаром и сварить кисловатый густой вишневый кисель.
Вишневый кисель

Для крема сметану смешать со сгущенкой.
(Если будете смешивать блендером - крем получится жиже, вручную - гуще, но его понадобится немного больше).

Остывшие медовые коржи промазать кремом, на третий корж (без крема) выложить вишневую начинку.
Все оставшиеся коржи, а также поверхность торта также смазать сметанным кремом.

Готовый медовый торт посыпать тертым шоколадом, украсить орехами и поставить на сутки в холодильник.
Медовый бисквит с вишнями

Медовый бисквит с вишнями

Этот медовый торт получается очень сочный и совсем не приторный.
22.11.2010
Поделитесь рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Комментарии пользователей:

Последние Первые


А без формы можно как-то такой тортик выпечь?

Ника 25.11.2010 15:52

Можно. Коржи выпекать на противне и, либо вырезать круглые по шаблону, либо разрезать каждый прямоугольный корж пополам и торт будет прямоугольным.

Ирина 25.11.2010 17:06


Должен быть действительно очень вкусным! Беру на заметку, спасибо за рецепт. Один вопрос - а соду не нужно гасить уксусом?

Люсенька 26.11.2010 22:45

Не нужно, т.к. тут есть мед

Ирина 26.11.2010 22:54


Всё уже купила, завтра буду печь и обязательно отпишусь!
Правда сметана у меня 10-процентная, это очень плохо?

Ника 04.12.2010 22:22
Войти как зарегистрированный пользователь.

Оставить комментарий

Как пользователь социальной сети


Рубрикатор рецептов