Ингредиенты:

мука
холодная вода
соль


Оценка: 5.00, проголосовало 3, отзывов 9

Приготовление: версия для печати
Лаваш - тонкий, блиноподобный хлеб.
Традиционно лаваш печётся на внутренней горячей стенке печи — тандыра.
Благодаря простому рецепту, остается популярным на Восточном Средиземноморье, Иране и на Кавказе, начиная с древних времен.

Из пшеничной муки приготовить обычное крутое посоленное пресное тесто.
Тесто нарезать на куски.
Каждый кусок тонко раскатать лепешкой овальной формы толщиной 2 мм.
На предварительно разогретый выпуклый щит (колпак) положить лепешку из теста.
Щит с лепешкой поставить на горячее место плиты и выпечь.

В домашних условиях лаваш выпекается в духовке на припорошенном мукой противне (без жира).

(использованы материалы книги Н.И.Губа"Приглашаем к столу")
16.03.2009
Поделитесь рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Комментарии пользователей:

Последние Первые


Лаваш - хлеб для желающих похудеть, незаменим для закусок на скорую руку, вкусен с любыми начинками от острых до сладких.

Winter 17.06.2009 21:10


а напишите пожалуйста кол-во ингридиентов

Кадриль 28.08.2010 18:48

что это за рецепт без ингридиентов ?

09.09.2010 15:45

непоняла что за "колпак" и как это "поставить на горячее место плиты" на конфорку что-ли???

22.03.2011 22:25

Пекут в духовке. Если нет выпуклого, можно на обычном противне

Ирина 22.03.2011 22:28
Войти как зарегистрированный пользователь.

Оставить комментарий

Как пользователь социальной сети


Рубрикатор рецептов