Ответы на кулинарные вопросы

269 ответов на вопросы пользователей нашего сайта.

Задайте и вы свой вопрос >>

Вопрос на засыпку: С какой икрой этот бутерброд? Правда ли, что селедка с яблоками дает вкус красной икры? Утренний бутерброд Как приготовить оладьи из печени Секрет пышного омлета Быстрые закуски из лаваша Как осветлить мутный холодец Свекольная икра Советский школьный омлет (омлет-суфле) Что приготовить из покупного печеночного паштета

Супы

Как сохранить цвет борща Вкусный суп из свиных ребер Весенний суп из молодого зеленого горошка Как приготовить фруктовый суп Борщ украинский

Мясо

Как готовить отбивные из говядины Как приготовить блюда из печени Украинское второе Что приготовить из говядины Кролик в вине, по-французски Как правильно приготовить тефтели Как приготовить замороженные голубцы Какой рецепт шашлыка самый быстрый, сочный и вкусный Почему при приготовлении голубцов добавляют рис Бризоль Сколько времени нужно готовить в пароварке котлеты Лагман Ленивые голубцы Мясной рулет с яйцом Как вкусно запечь свиную рульку Голубцы с мясом (основной рецепт)

Рыба и морепродукты

Как готовить мидии Можно ли употреблять в пищу голову форели Пельмени с кальмаром по-дальневосточному Кальмары фаршированные яйцами и тушеной капустой Кальмары тушеные в вине Рецепты приготовления щуки Сушка кальмара в домашних условиях Жареные мидии Мидии по-рыбацки Вареные мидии Что можно добавить вместо сухого вина к соусу для рыбы Вареные креветки

Курица, утка, гусь, кролик, индейка

Вкусные блюда из куриного филе Куриные гребешки Что такое фуа-гра Как сделать рубленые куриные котлеты сочными Как приготовить куриный рулет Котлеты из вареного мяса

Овощи

Как испечь свеклу (буряк) Как удалить горечь из баклажан И снова про картофельное пюре Постные голубцы с рисом (вегетарианские) Как сделать вкусное картофельное пюре При какой температуре запекать кабачки Как правильно сварить кукурузу Как приготовить бигос? Лечо

Выпечка

Почему не получается заварной крем для "Наполеона"? "Диетический" торт без молока Как хранить коржи от торта Микадо Можно ли разрыхлитель заменить содой и наоборот? Вкусные булочки к завтраку Срок годности пирожков с начинкой Пирожки со свежей капустой Почему при взбивании масла для крема оно получается хлопьями Как красиво оформить булочки Как приготовить слоёное тесто? Торт "Штирлиц" Как гасить соду для выпечки и нужно ли это делать В каких формах лучше всего выпекать кексы Дороги, которые мы выбираем, или влияние способа замешивания теста на свойства выпечки Бисквитное тесто. Как выпекать, чтобы не оседало Вкусный крем для заварных пирожных Почему тесто для "Наполеона" трескается во время раскатки Почему растекается сметанный крем Сметанники Рецепт круассанов Заварной крем для "Наполеона" Рецепт печенья для двухстронней сковороды Пицца без капусты Самый простой и быстрый торт Беляши с мясом Что можно испечь из кефира на быструю руку Блины на газированной воде Чем заменить заварной крем в брикетах Нежное тесто для "орешков" Сколько дней можно хранить коржи для киевского торта Неизвестный пирог Сколько граммов белка в одном яйце Температура выпекания кексов Выпечка без яиц Самый вкусный пирог Рыбный пирог на пиве Можно ли замораживать пирожки Пышные оладьи Сколько можно хранить коржи для тортов Рогалики из детства Рулеты и пирожки на кефире Чем заменить майонез при выпечке Ромовая баба Тесто на пиве Что нужно добавить в песочное печенье, чтобы оно не теряло форму при выпечке Торты и пирожные с кокосом без выпечки Зачем заваривать тесто для опары Почему блинчики прилипают к сковороде и подгорают Как называется тесто для Киевского торта Инвертный сироп Арахисовый марципан Срок хранения домашнего печенья Что можно приготовить из печенья Секреты вкусной выпечки: В чем разница между газовой и электрической духовкой Температура выпекания тортов Швидке листкове тісто Пончики с горохом Почему песочное печенье получается твердым Песочный торт с творожным кремом Если при взбивании крема масло пошло комочками Что можно испечь из кефира, муки, сахара и яиц на скорую руку Блинчики с начинкой При какой температуре выпекать кексы Полено с изюмом Лаваш Что такое "порошок для печенья"? Подбор температурного режима при выпечке безе (меренг) Венгерская слоеная ватрушка Что делать если блины пристают к электроблиннице Самый старый рецепт печенья с майонезом через мясорубку Торт "Пьяная вишня" Заварной крем с манкой Заквашенные белки Слоеное дрожжевое тесто Хворост с пищевыми красителями Хрустящие блинчики Чем можно заменить сметану в песочном тесте Тесто для вергунов на соде Торт "Наполеон" с лимоном Кто придумал "Киевский торт"? Крем из вареной сгущенки (Таврический) Почему при выпечке хлеба у него трескаются края? Почему после того, как достали торт из духовки, он опадает Вергуны Как приготовить не рассыпчатое песочное тесто Медовый хворост на водке Чем можно заменить сметану в тесте для пирога Как приготовить творожный кекс Шаньги наливные Блины с икрой Как правильно взбить сметану для крема Как приготовить Киевский торт?
Cекреты при выпечке коржей для Киевского торта Медовик классический Курник с курицей и картошкой Песочное тесто (основной рецепт) Как правильно сварить (карамелизировать) сгущенку Блины тонкиe (основной рeцeпт)

Консервация: Домашние заготовки на зиму

Что делать, если огурцы "взорвались"? Домашние чипсы Как сохранить хрен на зиму? Как заквасить капусту Цукаты из айвы Домашние малосольные огурцы за 1 день Повидло из айвы Варенье из кизила Правда ли, что при длительном хранении вишнёвого варенья с косточками, в нём образуется синильная кислота Что можно приготовить на зиму из бурых и зелёных помидор Варенье из одуванчиков Как проверить грибы перед консервацией Чем отличается яблочное пюре от яблочного джема или повидла Как стерилизовать банки перед закаткой Острые баклажаны Как варится королевское варенье Варенье из айвы Мамин рецепт засолки скумбрии Варенье из дыни Маринованная дыня Заправка для борща консервированная Соус ткемали Горький перец маринованный Советские соленые помидоры и огурцы в бочках Чем отличается стерилизованное и нестерилизованное варенье Перец натуральный консервированный Рыжики маринованные Грибы маринованные Хрустящие соленые огурцы Как приготовить маринад для сельди Как заквасить капусту со свеклой Сироп из барбариса Варенье и желе из барбариса Что можно сделать из ягод барбариса? Яблочный уксус Консервация щавеля на зиму: Щавель соленый, сушеный и маринованный Огурцы и помидоры консервированные (ассорти) Консервирование зеленого горошка Соленые помидоры Консервирование: стерилизация и пастеризация консервов Сливовая пастила Консервирование: стерилизация банок и крышек Консервирование кукурузы Что можно сделать с лепестками роз Можно ли мариновать молодую капусту Крыжовник перекрученный с сахаром Простой рецепт маринования огурцов Как быстрее приготовить сливовое варенье

Десерты

Десерт из чернослива и шоколада Для чего уксус в леденцах Сколько нужно грамм желатина, чтобы желе было твердым Десерт "Птичье молоко" Как приготовить мороженое в домашних условиях Конфеты Ёжики Как приготовить "Птичье молоко"? Как приготовить пудинг?

Пельмени, вареники, каши и творог

Почему оседает творожная запеканка Приготовление вареников в пароварке Мясо для макарон по-флотски Тесто для замороженных вареников Можно ли при приготовлении вареников использовать сдобное тесто, для пирожков Мамалыга Гороховое пюре с копченой грудинкой Кнедлики Как заморозить вареники с вишней Творожная запеканка с вишнями Сколько варить початки Как приготовить ризотто? Эларджи Вареники на пару Как приготовить вкусную гречневую кашу Гречаники Вареники с картошкой Вареная кукуруза

Напитки

Как приготовить домашнюю ряженку для ребенка Как приготовить молочный коктейль из сухого мороженого? Домашняя ряженка Молочный коктейль из сухого молока Кисель из овсяных хлопьев

Здоровье

Які страви потрібно вживати, щоб набрати вагу? Питание при истощении Рецепты вкусных и разнообразных блюд для диетического лечебного питания

Экстремальная кулинария

Как отличить грунтовые огурцы от тепличных Как в домашних условиях приготовить сгущенное молоко

Полезные советы

Рецепты и посуда для электрических мини-духовок Ответы на вопросы Зачем солить воду при варке яиц? Как развести 70% уксусную эссенцию до 9% уксуса? Время разогрева электрической духовки Диетические рецепты для чугунной посуды Пропорции разведения сухого молока Что готовят в посуде из чугуна Как правильно развести крахмал, чтобы не было комочков Можно ли кипятить разведенное сухое молоко Кляр Для чего нужна панировка Что приготовить в пароварке Что можно стушить в сметане Кулинария: Соотношение массы и объема продуктов Калорийность фруктов и ягод

Кулинарные новости

ПОЛИТИКА КОНФИДЕНЦИАЛЬНОСТИ Потерялся рецепт Как изменить логин, пароль и другие данные пользователя Как распечатать рецепт Как пользоваться "Личным кабинетом" Как создать собственную кулинарную книгу Как задать вопрос Помощь и ответы на часто задаваемые вопросы

Самые вкусные рецепты недели

Рубрикатор рецептов

Подборки рецептов по продуктам

Выпечка и десерты

Подборки

Категории рецептов

Национальные кухни