Ингредиенты:

полностью раскрывшиеся цветки одуванчиков
сахарный песок
вода
лимон


Оценка: 5.00, проголосовало 1, отзывов 2

Одуванчик

Автор: Змеюсик , Город: Россия, Подмосковье
Приготовление: версия для печати

Как приготовить варенье из одуванчиков?

У соцветий срезать ножницами зелёные основания, а лепестки залить водой так, чтобы она слегка их покрывала.
Проварить в течении получаса на слабом огне и оставить настаиваться 24 часа.

Настой будет сочного желтого цвета.
Его отфильтровать и на каждые пол-литра добавить 1 килограмм сахара.

Полученный сироп варить около полутора часов.
За 20-30 минут до готовности бросить в него горсточку жёлтых свежих лепесточков и пропущенный через мясорубку лимон.

Разлить горячим по банкам и закатать.

Это варенье по виду напоминает мёд и имеет цветочный запах и свежий вкус лимона. Также оно является очень хорошим помощником при лечении бронхита.
И, кстати, снежной зимой фраза: "А вот варенье из одуванчиков!" звучит просто сказочно.

Еще:
Вино из одуванчиков

25.05.2011
Поделитесь рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Комментарии пользователей:

Последние Первые


Супер! Обязательно сделаю!

Татьяна К. 26.05.2011 08:39

Соблазнительно. Когда-то пробовала это варенье. Чудо!!! Но не знала рецепта. У меня на даче засилье этих одуванчиков.

Татьяна 24.03.2013 10:29
Войти как зарегистрированный пользователь.

Оставить комментарий

Как пользователь социальной сети


Ответы на вопросы

Рубрикатор рецептов