- Главная
- Салаты
- Закуски
- Супы
- Мясо
- Рыба
- Птица
- Овощи
- Выпечка
- Заготовки
- Десерты
- Каши, вареники, творог
- Напитки
- Здоровье
8 человек сохранили
Ингредиенты:
Комментарии пользователей:
Чтобы закрывать банки крышками во время просолки - впервые слышу. Обычно открытые держим кастрюли и банки. Возьму на заметку. Спасибо. А когда заливать холодным рассолом, огурцы совершенно необязательно вымачивать.....
Обязательно добавлять корень хрена(кусочки),через три дня рассол слить и закипятить,огурцы в банке 2 раза промыть водой,добавить 1ложку спирта ,залить кипящим рассолом и закатать,норма соли на 1л рассола 2ст ложки с верхом-60г
22.07.2010 19:26я заливаю горячим(кипятком ) рассолом,два -три дня киснут,огурци витаскиваю,рассол еще раз перекипячу,все укладиваю в стермльние банки,заливаю перкипяченим рассолом и закриваю сразу металлической кришкой.получаются хрустящие,вкусние.
лидия 19.07.2010 11:56Я,добовлячю,в огурцы щерицу,тогда они хрустят,
28.09.2009 11:31
Прекрасный рецепт. Только соль меряю гранёними рюмками - на 3-х литровую банку - 1 неполная рюмка
какой сорт огурцов наиболее вкусен в засолке
Людмила 01.08.2009 19:34СОВЕТ ЧТОБ ОГУРЦЫ НЕ ВЗРЫВАЛИСЬ В БАНКАХ ДОБАВЛЯЙТЕ СЕМЯ ГОРЧИЦЫ
ТАТЬЯНА РОССИЯ 24.07.2009 21:32
Спасибо! Давно было интересно, какой же водой заливают эти великолепные огурцы. Еще добавлю: замачивайте огурцы (лучше в проточной холодной воде, но можно и просто поставить и время от времени ее менять) 6 часов. Вода вытеснит воздух, и огурцы получатся хрустящими. Хранить такие огурцы надо в прохладе, а есть их можно через 3 месяца.
Нет, не влияет. Мы тоже солим в августе. Главное, чтобы огурцы были грунтовые, а не тепличные.
Ирина 16.07.2009 15:45
Посоветуйте, влияет ли время на засолку, ну скажем так,я люблю солить в конце августа или даже в сентябре, а народ в июле.
Делала я огурцы по этому рецепту, когда жила в своем доме с погребом.
Рекомендую. Очень просто и на самом деле вкусно. Только "попки" обрезала...
Спасибо за рецепт!!!
Что-бы огурчики были хрустящими, надо добавить листья дуба
Зачем?
Ирина 19.05.2009 08:08Таблетку аспирина в рассол кинуть.
18.05.2009 21:19Самые вкусные рецепты недели
Ответы на вопросы
Рубрикатор рецептов
Категории рецептов
Национальные кухни
Популярные рецепты
Новые фото к рецептам
Поиск по сайту