Когда сахар засыпать???

Когда наполовину уварите яблочное пюре.

А я собрала яблоки всякие: и мятые, и гниловатые, словом - всякие, и перекрутила вместе с кожицей через мясорубку. Теперь уварю до половины (в несколько заходов), добавлю сахар - и у меня тоже будет классное повидло!!!

скажите, а если сахар сразу засыпать? мы давили сок из яблок, но соковыжималка что-то забарахлила и вместо сока выливалось пюре. Тогда я его сазаром на ночь засыпала, а утром довела до кипения. Теперь жду что остынет и буду опять варить. Скажите, я правильно делаю? Заранее спасибо

Можно и с сахаром. Без сахара - это чтобы была меньшая веротность пригара

Делаю в первый раз,что нужно знать

Пропорцию яблок и сахара узнать можно ?

см. вверху: 4-6 кг сахара на 10 кг яблок

Еще один вариант: яблоки пропустить через соковыжималку. Сок довести до кипения, всыпать сахар и прокипятить. В сироп добавить выжимки от яблок, варить минут 30 после закипания смеси.... Получается и вкусно, и красиво. Соотношение яблок и сахара 1:1

хороший рецепт из яблочных выжимок.

В данный момент готовлю это повидло. Надеюсь, все получится. Спасибо за рецепт.

Почему яблоки с вмятиной нельзя использовать? И у меня очень мелкие яблоки, могу я их с кожицей пропарить, потом ведь через сито все равно пропускать?

В случае яблок с вмятинами их нужно очень тщательно вырезать, хотя по последним исследованиям, яблоки с вмятинами нельзя есть, т.к. они поражены целиком. Мелкия яблоки с кожицей можно пропаривать целиком в случае, если потом легко отделяется кожица.

отлично!

замечательный рецепт я думаю что должно получиться

а можно блендером перетереть??

Конечно

Хороший рецепт буду пробывать