Ингредиенты:

250 г маргарину
300 г сиру
250 г цукру
500 г борошна
4 яйця
1/2 склянки родзинок
1 лимон
3/4 ч. ложки соди
сіль


Оценка: 5.00, проголосовало 3, отзывов 7

Творожный кекс

Автор: катюшка , Город: город Гайсин
Приготовление: версия для печати
Масло збити з цукром,
збиваючи, поступово додавати по 1 яйцю,
а також натерту лимонну цедру, сік половини лимона, сир, родзинки, сіль, борошно і соду, розчинену у лимонному соці.

Тісто гарно вимісити й покласти у форму.

Кекс випікати у не надто розігрітій духовці 50 хвилин.

Примечание: Сир (укр.) по русски - творог.
 

Творожный кекс с изюмом

Приготовила этот творожный кекс с немножко меньшим количеством творога, масла, сахара и муки. Получилось очень вкусно, нежно и не слишком сладко.

150 г сливочного масла
пол стакана сахара
3 яйца
230 г (1 пачка) пастообразного творога 5% жирности
1.3 стакана муки
полстакана изюма
цедра 1 лимона
сок половины лимона
0.5 ч. ложки соды
щепотка соли
кольцевая коническая форма для кексов диаметром 22 см
(объем стакана 250 мл)


Форму для кексов смазать маслом и присыпать сухарями.

Слегка размягченное сливочное масло миксером взбить с сахаром , затем, продолжая взбивать, по 1 добавлять яйца,
Творожный кекс, пошаговое приготовление - масло взбить с сахаром, затем по 1 добавить яйца

лимонную цедру, лимонный сок, творог, соль,
Творожный кекс, пошаговое приготовление - добавить лимонную цедру, лимонный сок, творог, соль...

муку, смешанную с содой и промытым и обсушенным изюмом.
Творожный кекс, пошаговое приготовление - добавить муку, смешанную с  изюмом

Получается тесто как очень густая сметана.
Творожный кекс, пошаговое приготовление - замесить тесто

Творожное тесто выложить в форму.
Творожный кекс, пошаговое приготовление - выложить в форму

Кекс выпекать 40 минут в разогретой до 170°С духовке.
Творожный кекс, пошаговое приготовление - испечь

Форму с остывшим творожным кексом перевернуть на доску.
Творожный кекс, пошаговое приготовление - перевернуть на доску

Все, можно нарезать и есть.
Творожный кекс с лимоном и изюмом
Творожный кекс с лимоном и изюмом

Готовый творожный кекс накрыть колпаком для тортов, чтобы не зачерствел.
Творожный кекс с изюмом, срез
29.11.2011
Поделитесь рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Комментарии пользователей:

Последние Первые


Просто супер

Галина 04.03.2013 12:45


Сегодня испекла этот творожный кекс с изюмом. Замечательный получился. Правда вместо 5% творога положила 9%, и вместо масла - маргарин. Раньше никогда лимонный сок и цедру в кексы не добавляла, только в торты. Оказывается надо - очень вкуснит :). Спасибо за рецептик.

Zena 31.03.2015 18:14

Zena, спасибо за отзыв. Рада, что вам понравилось.

Ирина 31.03.2015 20:24


Вид потрясающий,так и просится скушать!К пасхе напеку!!

АННА 09.04.2015 13:16

Удачи!

Ирина 09.04.2015 14:13
Войти как зарегистрированный пользователь.

Оставить комментарий

Как пользователь социальной сети


Ответы на вопросы

Рубрикатор рецептов