Очень вкусно!

Мне очень понравился,ароматный.

Потрясающий кекс!!! Всегда мечтала научиться его делать.

класная страница

Давно искала рецепт такого кекса. Кекс моего детства! Спасибо!!!!

Спасибо за рецепт я обожаю этот кекс!

хих а мне его гатовить сёня на икзамине=)

А у меня весь изюм провалился вниз... Как сделать, чтоб он был по всему кексу????

Чтобы изюм не опускался на дно кекса, его нужно обвалять в муке, или просто добавить в муку, как и написано в рецепте. И еще - изюм не должен быть мокрым, после того как вы его вымыли, дайте просохнуть.

Смачно!!!!!!!!!

Я не пробовал.но запашок уже пошел......

я вчера сделал ..что могу сказать все нормально вкусно но мкак на меня и на вкус моей жены .очень сладкий надо полстакана..и готовить лучше час

много сахара...!!!!!!!!!!!

у меня получился твёрдый. не рассыпчатый. может мало соды?
или её надо гасить уксусом? думала будет такой как в магазинах продают -крохкий, в итогу получился как бородинский хлеб. чуть клейкий

Если чуть клейкий - значит недопекли.

Подскажите ,пожалуйста,в место коньяк водкой заменить можна?????????

Коньяк здесь используется не только как разрыхлитель, но и как ароматизатор. Так что на изменение структуры теста это не повлияет, повлияет лишь на аромат.

Кекс ОБАЛДЕННЫЙ! Самый вкусный который я ела! Просто обьедение аж тает во рту! Ням-ням! Спасибо за рецепт!

Большое спасибо, нашей семье очень понравился!

Супер!!!!!!!!

Кекс СМАЧНЮЩИЙ і ароматний!!! Я ще додала 2 чайних ложки дрібної цедри апельсина. Просто СУПЕР, РЕКОМЕНДУЮ.

Смакота !!!

Спасибо!!!! Кекс получился обалденный)))

Получился отличный кекс, даже без изюма!!! Спасибо за рецепт! :)))

очень быстро и очень вкусно!!!

Моему сыну нельзя спиртное, у него очень сильная алергия, чем можно заменить коньяк?

Весь спирт при выпечке улетучивается, остаются только дубильные вещества. Но если вы боитесь, можете не добавлять ничего вообще или, для ароматизации, по вкусу на выбор - ваниль, корица, мускатный орех, имбирь, лимонная цедра.

рецепт отличный!готовила 2 дня подряд , улетал на глазах.Решила вместо изюма курагу положить-очень вкусно получилось. Единственное свекровь сказала , что он как буд-то не до поднялся. в чем сикрет? делала все по рецепту , только соду гасила лимонным соком.

Соду ничем гасить не надо. Просто засыпьте ее в муку. И маслом смазывайте только дно формы

спасибо , что так оперативно ответили. Сегодня попробую еще разочек и смажу вишневым канфетюром, уммм...

Спасибо, действительно, очень вкусно получилось, правда, у меня не сильно уж и рассыпчатый получился, но всё равно очень вкусно!

я хочу только его сделать надеюсь вкусный

У меня в духовке сломан термометр. Как выставить газ (большой, средний, маленький) что бы примерно было 180°? А то все время все пек на среднем уровне, а сколько это градусов-хто его знает)

180C - это средний огонь

Изюм высушили (обтерки в полотенце даже от влаги) и обваляли в муке и всеравно весь июм спустился вниз. Что сделали не так?

Это может еще зависеть и от сорта изюма (размера и плотности ягод, степени их высушенности). Я делаю с мелким изюмом без косточек

рецепт отличный, спасибо.

Пекла кекс при 160 градусах примерно 50 мин. Хорошо поднялся, потом в середине упал. Попробовала середину, а он как будто сырой. И вообще весь мокроватый. Подскажите,что я не так делаю.Духовка у меня электрическая. Спасибо за ответ.

В рецепте четко написано, что столичный кекс выпекается чуть меньше часа в разогретой до 180С духовке. Т.к. вы выпекали при 160С, естественно, что за 50 мин он еще сырой. При 160С его нужно выпекать 1.5 часа и структура кекса при этом будет немного другая.

Счас начну печь...)))