Приготовление: версия для печати

Печень промыть, почистить, поперчить.
Мы едим мало соли, поэтому для нас достаточно той, что есть в беконе, но, если Вы любите соленое, можно присолить.

Каждый кусок печенки завернуть в кусок бекона. Если боитесь, что развернется, можно скрепить зубочисткой.

Обжарить в кипящем масле на сковороде.
Когда бекон прожарится - блюдо готово. Печень чем больше жаришь, тем она становится жестче.

К столу подают в горячем виде, посыпав зеленью.