Приготовление: версия для печати

В Великий пост мясо, яйца, молочные продукты, животные жиры исключаются полностью. Растительное масло разрешается употреблять только по субботам, воскресеньям и в дни памяти почитания святых.

Постный борщ - ( готовить не на мясном бульоне, а на воде, не затирать салом, без сметаны, для вкуса добавить постное масло)
Свекольник (без яиц и сметаны, из добавок - зелень, редис и свежие огурцы)
уха и рыбные супы (рыбу в Великий пост можно есть только в Благовещение (7 апреля), в Вербное воскресенье (в 2019 году - 21 апреля).
А накануне этого дня, в Лазареву субботу (в 2019 году - 20 апреля), - разрешена икра.)

Зеленый борщ на воде, без яиц и сметаны, из добавок - растительное масло
Суп харчо без мяса - только из лука, риса, картошки, аджики, пряностей и зелени
Суп с капустой и зеленым горошком
Овощной суп-пюре
Постный гречневый суп
Постный овощной суп
Капустный суп - вместо сливочного, в суп добавить растительное масло
Овсяный суп с ягодами, яблоками или ревенем, сливочное масло заменить растительным
Чечевичный суп

Как добавка к супам - ржаные сухарики собственного приготовления

Следует помнить, что пост - это не только ограничение в пище, прежде всего это духовное очищение "удаление от зла, обуздание языка, отложение гнева, укрощение похотей, прекращение клеветы, лжи и клятвопреступления..." (Иоанн Златоуст)

"Великим постом нужно постараться наверстать упущенное, заполнить пробелы в нашей духовной жизни, которая так пострадала от жизненных неурядиц, рассеянности, лености и прочего..." (А.Мень)