Взбить масло с сахаром,
добавить по одному яйца,
цедру,
сок,
творог,
муку и соду, растворённую соком.

Вымесить тесто,
выложить в смазанную форму и выпекать минут 50 при 170 градусов.

Попробуйте испечь!
Это очень вкусно! :)

На фото вверху -
Творожный кекс с повидлом
Воздушный творожный кекс с лимонно-ванильным ароматом, не очень сладкий.
Понравится любителям простой и вкусной творожной выпечки.

75 г сливочного масла
3 столовых ложки сахара
4 небольших яйца
2 пачки (около 400 г) сладкого 9% творога с изюмом и ванилью
сок, мякоть и цедра половины лимона
1+1/3 стакана муки
0.5 чайной ложки соды
начинка:
6 чайных ложек густого повидла (я брала клубничное)

коническая форма для выпечки кексов диаметром 20-22 см

Форму для кексов смазать маслом и присыпать мукой.

Муку просеять и смешать с содой.

Духовку разогреть до 180°С.

Размягченное сливочное масло взбить вместе с сахаром.


Не прекращая взбивать, по одному добавить яйца,
творог,
цедру, сок и мякоть лимона,


смешанную с содой муку.


Получится густое тесто.


Половину теста выложить в форму.
Поверх него - повидло,


на повидло - оставшееся тесто.


Форму с кексом поставить в разогретую до 180°С духовку.
Температуру сразу же уменьшить до 160°С и выпекать около 40 минут.

Готовый кекс достать из духовки, дать почти полностью остыть.


Затем провести вдоль бортов формы ножом, кекс перевернуть на доску.


Все, можнно нарезать и есть.


Получается очень вкусный творожный кекс.
Можно есть и теплым.

Творожный кекс с повидлом, лимоном и изюмом


Еще творожная выпечка:
Творожный кекс с маком
Трехцветный творожный кекс
Творожный кекс с изюмом