Главная > Мясо > Запеченное мясо, На скорую руку, немецкая кухня

19 человек сохранили

Жаркое "Ленивой любовницы"

Ингредиенты:

на 3-4 порции:
600 г свинины (лопатка или 4-5 свиных отбивных с прожилками жира, но не очень жирных)
2 крупных "сладких" салатных луковицы (вкуснее всего получается с ялтинским луком)
2 зубчика чеснока
2 средних сладких яблока (не должны развариваться)
около 7 средних картошек хорошо разваривающегося, рассыпчатого сорта
соль, перец, сахар - по вкусу

1-2 ложки растительного масла без запаха

Жаркое "Ленивой любовницы"
Оценка: 5.00, проголосовало 1, отзывов 10

Быстро тающее во рту жаркое

Приготовление: версия для печати

Быстрое, нарядное и очень сытное жаркое "ленивой любовницы" из свинины и картошки с луком и яблоками, запеченное в духовке - необыкновенно вкусное и "ленивое".
Без майонеза!

Самое простое и любимое праздничное блюдо из доступных продуктов.

Нежное, чуть острое, мясо и картошка буквально тают во рту.
Подавать обязательно горячим - исчезает в мгновение звука..

Пошаговое приготовление:

1. Свинину вымыть и нарезать тонкими полосками или небольшими кусочками.
Лук нарезать очень тонкими кольцами.
Мелко нарезать чеснок.

2. Все сложить в круглую толстостенную форму для запекания мяса, например из чугуна или литого алюминия (диаметр около 25 см, высота 6 см), за неименеем подойдут стекло и керамика.

3. Мясо с луком и чесноком посолить, поперчить по вкусу, добавить чайную ложку сахара и полить растительным маслом. Все хорошенько перемешать и дать настояться (если очень жарко - в холодильнике).
жаркое, приготовление - Мясо с луком и чесноком посолить, поперчить

жаркое, приготовление - Мясо с луком и чесноком посолить, поперчить

4. Пока мясо настаивается, чистим картошку.
Каждую картофелину разрезаем пополам и выкладываем вдоль бортов формы вокруг мяса наподобие "короны".

5. Яблоки вымыть, вынуть сердцевину и разрезать каждое на 12 частей (сначала на 4 части, а затем каждую дольку еще на 3 ).
Ломтики яблок красиво выложить сверху мяса.
жаркое, приготовление - Ломтики яблок выложить сверху мяса

жаркое, приготовление - Ломтики яблок выложить сверху мяса

6. Жаркое "ленивой любовницы" запекать около часа при температуре 180°С (в средней части духовки, при включенном верхнем и нижнем подогреве). Яблоки должны подрумяниться.
Быстро тающее во рту жаркое, пошаговое приготовление - запечь до готовности

Быстро тающее во рту жаркое, пошаговое приготовление - запечь до готовности

Жаркое "ленивой любовницы".
Быстро тающее во рту жаркое

Приятного аппетита.

Исчезает в мгновение звука :)

Теги рецепта:

картошка, яблоки, ленивые рецепты, рецепты в духовке, картошка с мясом

17.09.2008

Поделитесь рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Как вкусно запечь свиную рульку

Мясо по-французски с картофелем

Мясо по-французски с шампиньонами

Мясо по-французски с грибами и помидорами

Запеченная свиная рулька

Свиная вырезка, запеченная в сливовом соусе

Свиная вырезка, запеченая со сливами

Запеченные ребрышки с черносливом

Свиной рулет с начинкой из сушеной клюквы и чернослива, томленый в пиве

Свиной рулет, томленый в пиве

Комментарии пользователей:

Последние Первые

Супер!

25.01.2011 18:08

а на фото выглядит не очень...и еще...2 средних сладких яблока (не должны развариваться)..скажите(отталкиваясь от вашего опыта приготовления)сорт тех самых сладких и не разваривающихся яблок.
Ronika

Ronika 11.04.2011 00:22

Голден Делишес

Ирина 11.04.2011 09:43

a mojno bez yablok?

victoriya 03.08.2011 04:21

Без яблок будет уже другое жаркое

Ирина 03.08.2011 23:01

a kakoe napishite

victoriya 04.08.2011 06:52

Все то же самое, но без яблока. Вместо него можно тонко нарезать кабачок или баклажан, морковь или цветную капусту. Но вкус, конечно, будет другой.

Ирина 04.08.2011 21:29

а если у духовки нет верхнего подогрева - это критично?

Валентина 29.08.2011 17:58

нет

Ирина 15.09.2011 17:54

Попробовала вчера сделать жаркое. В духовке продержала 1,5 часа. Картошка получилась сухая, верх ее почернел. Мясо получилось полусладкое, наверное от сахара. лук остался твердым. Пока было горячее - по вкусу было так себе, а сегодня - есть невозможно, редкостная гадость! Картошка задубела, мясо по вкусу стало сладко-соленым. Все ушло в мусорное ведро.

lenok 02.02.2012 14:01