Ингредиенты:

на 4-х литровую кастрюлю:
300 г мясного фарша (свинина или курица или свинина напополам с говядиной)
2 моркови
1 небольшая луковица
6 небольших картошек
1 стакан тонкой вермишели
0.5 стакана нарезанного укропа
соль, перец


Оценка: 4.75, проголосовало 40, отзывов 54

Суп с фрикадельками

Приготовление: версия для печати
Мамин суп с фрикадельками.
Очень быстрый и вкусный - оглянуться не успеете, а он уже готов.


Мясной фарш должен быть без яйца, лука и хлеба.

Из фарша сформовать маленькие шарики (диаметр около 1.5-2 см) и забросить их в кипящую воду, туда же добавить луковицу. Закипело - снять пену, сделать маленький огонь и варить суп под крышкой.

В это время почистить овощи, натереть на крупной терке морковь, порезать небольшими кубиками картошку и добавить в суп.

Когда овощи и мясо будут готовы, придать супу вкус - посолить, поперчить, добавить укроп и тонкую вермишель и сразу же выключить.

Дать супу настояться 5-10 минут (за это время вермишель будет готова) и можно есть.

Суп с фрикадельками очень вкусен горячим.

Важно:
при повторном разогревании всех супов с вермишелью нужно следить, чтобы суп долго не кипел, иначе вермишель разварится.

Суп с куриными фрикадельками:
Суп с фрикадельками
01.07.2007
Поделитесь рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Комментарии пользователей:

Последние Первые


Я совсем маленькая чтобы готовить учусь в 5 классе но сама сготовила очень вкусно..)))

Настя 26.04.2011 14:41

ням ням!

ната 09.05.2011 08:07

пошла готовить....надеюсь что выйдет так же вкусно как все пишут)

влада 21.07.2011 11:22

Спасибо за простой инужный рецепт.Повторил,получилось очень вкусно.

Олег 08.08.2011 15:13

дуже вкусний спасибі

Славік Борщів 08.09.2011 15:06


Суп смачний, син їсть із здоволення.А він в мене перебірлевий.

Людмила 07.10.2011 18:49

так собі супчик

ваня 26.01.2012 16:25


Отличный супчик!!!))))Спасибо:-)

Людмила 17.03.2012 21:23


я решил априготовить штото сома именно суп и нашла этот рецепт суп получился супер ")

алина 01.07.2012 13:03


Очень вкусно и полезно.Даже мой маленький гурман(доча) съела все.

Елена 20.01.2013 18:59


Здравствуйте!
Подскажите пожалуйста, для диеты N5, пишется что "суп с фрикаделями на овощном бульоне ". Не совсем поняла, это как? Фрикадельки варятся отдельно, а потом готовые добавляются в супчик?:) И что за овощной бульон, можно ли просто без него? Если нет, то как его приготовить? Спасибо!

Вера 04.06.2014 09:34

Вера, напишу как готовлю для себя - суп овощной с гречкой (гречка, картошка,морковь, вода, редко - кусочек лука). В тарелку супа добавляю отварные куриные фрикадельки. "На овощном бульоне" - это значит суп без мясного навара.

Ирина 04.06.2014 15:11


Спасибо:)

Вера 04.06.2014 23:27

не за что :)

Ирина 05.06.2014 09:32
Войти как зарегистрированный пользователь.

Оставить комментарий

Как пользователь социальной сети


Ответы на вопросы

Рубрикатор рецептов