Главная > Пельмени, вареники, каши и творог > Вареники, Детские рецепты, украинская кухня

Вареники с черникой

Ингредиенты:

тесто:
50 г маргарина или сливочного масла
1 стакан воды
соль
сахар
мука
1 яйцо

Черника

Вареники с черникой
Оценка: 4.80, проголосовало 5, отзывов 9

Вареники с черникой на пару

Приготовление: версия для печати

Приготовить заварное тесто для вареников:
в кастрюльку налить 1 стакан воды, добавить щепотку соли, щепотку сахара и масло. Довести до кипения.
Когда вода закипит - выключить. Добавить 1 стакан муки, растереть.
Когда тесто остынет, вбить туда 1 яйцо, хорошо размешать и добавить столько муки, чтобы полученное тесто не липло к рукам.

На посыпанном мукой столе скатать из теста колбаску, порезать ее на кусочки.
Каждый кусочек теста раскатать достаточно тонко, но без дырок - это будущий вареник.
В центр каждого кружочка выложить начинку - чернику, вишню без косточек, или другие ягоды, и посыпать сахаром.
Края вареника тщательно залепить.

Вареники с черникой сразу же варить в кипящей подсоленной воде.
Когда всплывут - достать их шумовкой, выложить в 1 слой на тарелку и посыпать сахаром.

Также вареники можно готовить и на пару.

Вареники на пару с черникой

На фото вверху: вареники с черникой, приготовленные на пару (тесто на сметане).

черника, на завтрак

12.06.2007

Поделитесь рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Приготовление вареников в пароварке

Постное заварное тесто для вареников

Вареники с картошкой

Ленивые вареники

Заварное тесто для вареников (2-й вариант)

Ленивые вареники из картошки и творога

Картофельные галушки с укропом

Можно ли при приготовлении вареников использовать сдобное тесто, для пирожков

Комментарии пользователей:

Последние Первые

очень интересный рецепт!
Я обязательно приготовлю для
своего мужа!

08.02.2008 18:49

Отлично! То что я искала!

Катя 15.07.2008 13:24

если на стакан воды добавить стакан муки - то теста не будет. это получится некая опара! вода с мукой!

Илья 15.07.2008 15:40

рецепт хороший! просто добавляйте муки столько, чтобы можно было слегка помесить готовое тесто на столе!

Илья 15.07.2008 15:41

Цитирую: "Когда тесто остынет, вбить туда 1 яйцо, хорошо размешать и добавить столько муки, чтобы полученное тесто не липло к рукам"

Ирина 15.07.2008 17:45

После того как вареники сварятся их лучше сразу опустить в холодную воду а затем вынуть и положить на полотенце чтоб слегка обсохли а потом на блюдо и посыпать сахаром. Холодные они вкуснее.