Быстрый и очень вкусный весенний салат из редиски с огурцами и зеленью, который можно приготовить в различных вариациях.
Листья салата по желанию можно заменить молодой (или пекинской) капустой.

Вариант 1-й - Сочный.
Его можно готовить и без листьев салата - просто огурцы, редиска и зеленый лук,  этот вариант - на фото вверху.

Огурeц и рeдиску натeрeть на крупной тeркe (как вариация - натираем на терке только редиску. а огурец нарезаем кубиками),
салат и зeлeный лук нарeзать.

Все перемешать, посолить и заправить растительным маслом.
Готовый салат посыпать сверху нарезанной зеленью.

Вариант 2-й - Красочный.
Редиску мелко нарезать мелкими кубиками,
огурец - кружочками.

Мелко нарезать зелень: помимо зеленого лука и салата неплохо добавить еще укроп и петрушку.

Овощи сложить красочными группами.
Смешивать салат прямо в тарелке, добавив заправку по вкусу - например, любимое растительное масло или сметану.

Весенний салат с редиской, огурцами и зеленью, до смешивания.


Приятного аппетита.

Еще: