ТАРАТОР (окрошка по-болгарски ;)

Ингредиенты:

1 свежий огурец
1 долька чеснока
1 пучок укропа
1-2 ст. л. оливкового или др. раст. масла
соль
черный перец
0,5 л столовой мин. воды без газа
0,5 л Болгарского кислого молока 3,6% жирности(с закваской), можно заменить натуральным йогуртом или кефиром - но тогда уменьшить количество воды.
0,5 ст. рубленых грецких орехов (можно молотых)

ТАРАТОР (окрошка по-болгарски ;)
Оценка: 5.00, проголосовало 4, отзывов 6

ТАРАТОР - болгарская окрошка

Автор: Taissia , Город: Болгария, София

Приготовление: версия для печати

Самый легкий в приготовлении из всех мне известных, полезный диетический супчик для ВСЕХ слоев населения - его с удовольствием употребляют в летнюю жару и дети, и взрослые, и трезвенники, и язвенники, и лентяи и пьяницы ;))

Огурец натереть на крупной терке, или нарезать кубиками, чеснок измельчить, укроп мелко порезать

Таратор, пошаговое приготовление - нарезать овощи

- все смешать, добавить оливковое масло (можно и без него), посолить, поперчить, отложить в сторонку ;)

Хорошо охлажденное кислое молоко хорошенько встряхнуть в закрытой банке или взбить венчиком, чтобы не было комочков, влить в огуречно-укропную массу,
Таратор, пошаговое приготовление - залить кислым молоком

развести минеральной водой, перемешать.

Таратор или окрошка по-болгарски на кефире с укропом и свежими огурцами.

Сверху посыпать орехами.
Приятного аппетита.

Еще:
Таратор по-быстрому

огурцы, ленивые рецепты, окрошка

03.03.2009

Поделитесь рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Таратор по-быстрому

ТАРАТОР (окрошка по-болгарски ;)

Окрошка на кефире

Свекольник

Cвекольная окрошка

Слишком жарко, чтобы быть голодным?

Окрошка на квасе

Свекольник классический с яйцом, зеленью и сметаной

Свекольник на скорую руку

Комментарии пользователей:

Последние Первые

самое плохое, что можно сделать с таратор, ето натерет огурец на терке .огурец должно нарезат на мелкие кубики. но огурец на терке ето в Болгарии считается как ерес.кроме того чеснок должен бь/т по больше.

мария 14.04.2009 11:40

Попробовала в Болгарии - очень вкусный супчик и легко готовить! Теперь дома делаю.

Radmila 06.07.2009 21:31

Кефир лучше брать 0 процента, орехи по вкусу.

nina_pankova 24.01.2012 20:38

Для того чтобы сделать этот супчик быстрее, даже из теплых продуктов, добавте просто лед и получите СУПЕР быстро и вкусно а чеснок кладите по вкусу приятного обеда!

Алексей 26.07.2012 16:31

Особено вкусно в жаркий день после пляжа! Хорошего апетита!

Недялка 06.06.2013 18:11

Спасибо :)

Ирина 08.06.2013 14:17

Войти как зарегистрированный пользователь.