Грибы тушеные со сметаной
Ингредиенты:
1 кг шампиньонов
5 луковиц
300 мл жирной сметаны
соль, черный перец по вкусу
1 лавровый лист
растительное масло для жаренья
5 луковиц
300 мл жирной сметаны
соль, черный перец по вкусу
1 лавровый лист
растительное масло для жаренья
Приготовление:
Очень вкусная и простая в приготовлении грибная закуска.
Жирность сметаны может варьироваться, для снижении калорийности блюда можно взять и 15%.
Шампиньоны вымыть,
залить холодной водой, добавить лавровый лист, воду посолить по вкусу, варить грибы около часа.

Воду слить, шампиньоны обсушить.
Лук мелко нарезать, сложить в глубокую сковородку и поджарить в растительном масле до розоватого цвета.

Вареные грибы выложить на сковороду,

добавить жареный лук.
Шампиньоны и лук обжаривать, помешивая, до золотистого цвета.

Затем залить сметаной,

сделать меньше огонь и тушить под крышкой еще около 10 минут, пока сметанный соус не загустеет.
Посолить, поперчить по вкусу.
Тушеные грибы со сметаной особенно вкусны горячими.

Их можно хранить в холодильнике около 2-х дней.
Перед тем, как подавать на стол - разогреть.

Еще рецепты блюд из грибов:
Жульен(жюльен) из грибов
Жареные лисички с картошкой
Фаршированные шампиньоны
Картофельный пирог с грибами
Печеная картошка с грибами
Кулинарный рецепт с сайта "Рецепты моей бабушки" (http://www.kuroed.com)