Отличная вариация привычного всем омлета.
Добавляем овощи - и утренний завтрак не такой как всегда!
Всем приятного аппетита!

Капусту тонко порезать,
перец - соломкой,
смешать.

Добавить яйцо, муку, измельченную зелень, соль, перец.

Сковородку смазать маслом.

Массу выложить и разровнять.
Жарить на маленьком огне под крышкой по 5 мин. с каждой стороны.

В конце посыпать тертым сыром.