Свинина, тушеная с яблоками

Ингредиенты:

600 г нежирной свинины
(при желании это могут быть и ребра, но тогда их стоит взять больше)

1 большая луковица
3 сладких яблока, желательно "неразваривающегося сорта"
соль, сахар и перец - по вкусу

керамический горшок для запекания и приготовления на огне

Свинина тушеная с яблоками, приготовленная в керамическом горшочке

Приготовление: версия для печати

Нежное тушеное мясо с яблочным ароматом.
Готовится быстро.
Вкус можем варьировать за счет добавления различных специй, изменения сорта яблок или мяса.

1. Мясо вымыть и нарезать на небольшие порционные куски (размер кусков - на ваше усмотрение).

2. Луковицу очистить, вымыть и нарезать тонкими полукольцами.

3. Яблоки вымыть, разрезать на 4 части и вырезать серединку.

4. В керамический горшок выложить нарезанные лук и мясо
Свинина тушеная с яблоками, пошаговое приготовление - В керамический горшок выложить лук и мясо

Свинина тушеная с яблоками, пошаговое приготовление - В керамический горшок выложить лук и мясо

и слегка "подрумянить" их, помешивая, несколько минут на большом огне, чтобы мясо немного пустило сок.
Свинина тушеная с яблоками, пошаговое приготовление - подрумянить

Свинина тушеная с яблоками, пошаговое приготовление - подрумянить

6. К слегка "припущенным" луку и мясу добавить яблоки,
Свинина тушеная с яблоками, пошаговое приготовление - добавить яблоки

горшочек накрыть крышкой и готовить, помешивая, еще несколько минут, до появления обильного сока.

7. Затем сделать самый маленький огонь и тушить мясо (под крышкой) до готовности.

8. Почти готовое жаркое посолить, по вкусу добавить сахар и перец.

Вкуснее горячим.

Свинина в яблочном соусе, приготовленная в керамическом горшочке.
Свинина тушеная с яблоками, приготовленная в керамическом горшочке