Вишневый крамбл - очень быстрый и сочный десерт, который можно готовить с любыми фруктами или ягодами, не только с вишней.

Вишню вымыть, достать косточки.

Печенье измельчить в крошку (я использовала 2 "советские" песочные звездочки).


В формочки выложить вишни,


посыпать их сахаром
(количество сахара можно изменить в ту или иную сторону, в зависимости от кислоты вишен),


мукой и корицей,


все аккуратно перемешать.


На одну "формочку":
20 вишен без косточек,
2-3 чайных ложки сахара,
1 чайная ложка муки,
щепотка корицы,
1-2 столовые ложки крошек от печенья.

Вместо муки можно использовать крахмал, но его нужно брать в 2 раза меньше.

Вишни посыпать "песочными" крошками (к крошкам можно также добавить немного измельченных орехов - на ваш вкус. В этот раз я делала крамбл без них).


Формочки поставить на противень и запекать около 20 минут в разогретой до 180°С духовке.

Крамбл с вишней подавать теплым с шариком ванильного мороженого или густым несладким йогуртом.


Еще:
Крамбл с вишней и пряниками
Крамбл с яблоками

На фото внизу - вишневый крамбл от Светланы, испеченный в большой форме.