Вареники с сырым картофелем
Ингредиенты:
картофель
лук репчатый
перец чёрный молотый
соль
мука
вода
одно яйцо
Приготовление:
Замешиваем крутое тесто на одном яйце, как на пельмени.
Если сделать тесто просто на воде, без яйца, вареники получатся постными:
Постное тесто для вареников
Начинка:
Натираем сырую картошку на тёрке,
режем очень мелко лук, перчим, солим по вкусу.
Делаем вареники.
Отвариваем в подсоленном кипятке.
Из сырой картошки очень вкусно.
Еще:
Вареники с картошкой
Кулинарный рецепт с сайта "Рецепты моей бабушки" (http://www.kuroed.com)