Ореховый заварной крем
Ингредиенты:
1 стакан молока
3/4 стакана сахара
3 желтка
1 столовая ложка муки
1 столовая ложка коньяка
1.5 стакана ядер грецких орехов
3/4 стакана сахара
3 желтка
1 столовая ложка муки
1 столовая ложка коньяка
1.5 стакана ядер грецких орехов
Приготовление:
Желтки растереть с сахаром, коньяком и мукой, развести молоком комнатной температуры.
Крем варить, помешивая, на небольшом огне до загустения, как заварной крем.
Очищенные грецкие орехи пропустить через мясорубку (можно растереть в ступке) и добавить к готовому заварному крему.
Крем взбить до пышного состояния.
Этим ореховым кремом можно заполнять "скорлупки" печенья "Орешки".
Крем варить, помешивая, на небольшом огне до загустения, как заварной крем.
Очищенные грецкие орехи пропустить через мясорубку (можно растереть в ступке) и добавить к готовому заварному крему.
Крем взбить до пышного состояния.
Этим ореховым кремом можно заполнять "скорлупки" печенья "Орешки".
Кулинарный рецепт с сайта "Рецепты моей бабушки" (http://www.kuroed.com)