Гороховая начинка для пирожков
Ингредиенты:
1 стакан сушеного гороха
1 луковица
соль , перец
растительное масло без запаха
1 луковица
соль , перец
растительное масло без запаха
Приготовление:
Вкусная начинка для пирожков из дрожжевого, пресного и даже заварного теста.
Подойдет для постного стола.
В отдельных случаях может выступать и как самостоятельное блюдо :)
Сварить гороховое пюре.
Лук мелко нарезать и поджарить в растительном масле до золотистого цвета.
Поджаренный лук смешать с теплым гороховым пюре, по вкусу в начинку добавить соль и перец.
Гороховую начинку остудить.
И можно готовить маленькие жареные пирожки с горохом
или небольшие профитроли с горохом, как на фото.
Профитроли с горохом

Подойдет для постного стола.
В отдельных случаях может выступать и как самостоятельное блюдо :)
Сварить гороховое пюре.
Лук мелко нарезать и поджарить в растительном масле до золотистого цвета.
Поджаренный лук смешать с теплым гороховым пюре, по вкусу в начинку добавить соль и перец.
Гороховую начинку остудить.
И можно готовить маленькие жареные пирожки с горохом
или небольшие профитроли с горохом, как на фото.
Профитроли с горохом

Кулинарный рецепт с сайта "Рецепты моей бабушки" (http://www.kuroed.com)