Кулеш
Ингредиенты:
на 2 литра воды:
0.5 стакана пшена
2 небольшие луковицы
3-4 картошки
50 г сала
зелень
0.5 стакана пшена
2 небольшие луковицы
3-4 картошки
50 г сала
зелень
Приготовление:
Очень вкусный и сытный "мужской" суп с древней и славной "казацкой" историей.
Почетная обязанность приготовления кулеша всегда предоставляется мужчине.
Обычно готовится на костре, но можно варить его и дома.
Очень густой, чем лучше разварено пшено, тем вкуснее.
В холодную воду положить 1 очищенную луковицу.
Когда вода закипит, добавить промытое пшено и варить суп на небольшом огне до готовности пшена.
Затем в суп добавить мелко нарезанный картофель, посолить.
Сало и сырую луковицу мелко нарезать и поджарить до золотистого цвета.
Когда картофель сварится, в кулеш добавить жареное сало с луком и поварить еще минут пять.
Перед подачей кулеш можно посыпать мелко нарубленной зеленью.
Вкуснее всего кулеш, сваренный на костре.
На фото вверху - кулеш без зажарки.
Еще: Кулеш полевой
Кулеш картофельно-мучной
Почетная обязанность приготовления кулеша всегда предоставляется мужчине.
Обычно готовится на костре, но можно варить его и дома.
Очень густой, чем лучше разварено пшено, тем вкуснее.
В холодную воду положить 1 очищенную луковицу.
Когда вода закипит, добавить промытое пшено и варить суп на небольшом огне до готовности пшена.
Затем в суп добавить мелко нарезанный картофель, посолить.
Сало и сырую луковицу мелко нарезать и поджарить до золотистого цвета.
Когда картофель сварится, в кулеш добавить жареное сало с луком и поварить еще минут пять.
Перед подачей кулеш можно посыпать мелко нарубленной зеленью.
Вкуснее всего кулеш, сваренный на костре.
На фото вверху - кулеш без зажарки.
Еще: Кулеш полевой
Кулеш картофельно-мучной
Кулинарный рецепт с сайта "Рецепты моей бабушки" (http://www.kuroed.com)