Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте www.kuroed.com.

Ингредиенты:

10 крутых яиц
1 небольшая луковица
1 морковь
соль
черный перец
майонез
1 плавленый сырок

Фаршированные яйца

Приготовление:
Нежная праздничная закуска, не ограничивающая полета кулинарной фантазии.
Съесть фаршированные яйца лучше в день приготовления, не оставляя излишек на следующий день.
Поэтому обычно готовлю полпорции.

Состав фарша для яиц можно варьировать в зависимости от ваших предпочтений.


1. Яйца почистить, разрезать пополам и вынуть желтки.
Фаршированные яйца, пошаговое приготовление - яйца, сварить вкрутую

Половинки яиц, подготовленные для фаршировки
Фаршированные яйца, пошаговое приготовление - разрезать пополам, вынуть желтки

2. Морковь натереть на мелкую терку.

3. Лук мелко порезать и пожарить до золотистого цвета.

4. Желтки, морковь и лук смешать, посолить, поперчить, добавить несколько ложек майонеза и тщательно размять вилкой до однородной массы.

В этот раз сделала очень нежный вариант фарша - желтки, отварная морковь, кусочек соленого огурца и пол чайной ложки майонеза.
Фаршированные яйца, пошаговое приготовление - приготовление фарша для яиц

5. Полученным фаршем нафаршировать яичные белки.
Яйца, фаршированные желтками и морковью

6. Выложить красиво на блюдо и украсить натертым на мелкой терке плавленым сыром.

Нежные фаршированные яйца с твердым сыром
нежные фаршированные яйца с сыром

Еще:
яйца фаршированные домашним печеночным паштетом
Яйца фаршированные сыром
Яйца, фаршированные огурцом и лососем
Яйца, фаршированные грибами

Кулинарный рецепт с сайта "Рецепты моей бабушки" (http://www.kuroed.com)
Вернуться к рецепту
©:kuroed.com