Ингредиенты:

яичное тесто для вергунов

500 г яблок
сахарная пудра или сахар-песок
корица

Приготовление: версия для печати
Яблоки очистить и нарезать большими ломтиками
Каждый ломтик яблока обмакнуть в тесто, поджарить во фритюре и посыпать сахаром и корицей.

Другой способ:
Очищенные яблоки нарезать кусочками, посыпать столовой ложкой сахара, полить 1 столовой ложкой рома, посыпать натертой лимонной цедрой и дать какое-то время настояться.

Затем яблоки смешать с тестом.

Тесто набирать ложкой, выливать в кипящий жир и жарить во фритюре.

Поджаренные яблоки в тесте, с которых стек излишний жир, обкатать в сахаре или посыпать сахарной пудрой.

Варианты теста для приготовления яблок в тесте, жареных во фритюре .

Подробнее про вергуны.

(по материалам книги П.Фухс "Домашнє печиво")
28.04.2008
Поделитесь рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Войти как зарегистрированный пользователь.

Оставить комментарий

Как пользователь социальной сети


Ответы на вопросы

Рубрикатор рецептов