Овсяный пирог с черешней

Ингредиенты:

0.5 л черешен без косточек
2 яйца
3 ст. л. сахара
1 ст. л. сметаны 15% жирности (с горкой)
6 ст. л. молока
( или 8 ст. л. кефира)
1 ч. л. ванильного сахара с натуральной ванилью
4 ст. л. муки + горсть овсяных хлопьев (Nordic) - все вместе - около 300 мл
0.5 ч. л. соды
треть чайной ложки лимонной кислоты

посыпка:
2 столовых ложки овсяных хлопьев
1 столовая ложка сахара

Приготовление: версия для печати

Быстрый, не очень сладкий пирог с черешней, который можно приготовить и на кефире.

Разъемную форму для кексов смазать сливочным маслом и слегка присыпать овсяными хлопьями (желательно, чтобы форма была без рельефа, иначе достать пирог без повреждений будет проблематично).
Овсяный пирог с черешней, пошаговое приготовление 1 - смазать форму маслом и присыпать овсяными хлопьями

Овсяный пирог с черешней, пошаговое приготовление 1 - смазать форму маслом и присыпать овсяными хлопьями

Для посыпки:
овсяные хлопья смешать с сахаром.

Из черешен вынуть косточки.
Овсяный пирог с черешней, пошаговое приготовление - Из черешен вынуть косточки

Овсяный пирог с черешней, пошаговое приготовление - Из черешен вынуть косточки

Просеянную муку смешать с содой, лимонной кислотой и овсяными хлопьями.

Яйца слегка взбить с сахаром и ванильным сахаром (венчиком),
добавить сметану и молоко
(молоко и сметану можно заменить 200 мл кефира - в этом случае лимонную кислоту можно не добавлять).

Добавить сухие компоненты (муку со товарищи), размешать ложкой.

Черешни смешать с горстью муки и тоже добавить в тесто.
Овсяный пирог с черешней, пошаговое приготовление - приготовить тесто, добавить в него черешню

Овсяный пирог с черешней, пошаговое приготовление - приготовить тесто, добавить в него черешню

Тесто вылить в форму,
Овсяный пирог с черешней, пошаговое приготовление - Тесто вылить в форму

посыпать овсяными хлопьями с сахаром
Овсяный пирог с черешней, пошаговое приготовление - посыпать овсяными хлопьями с сахаром

и поставить в разогретую духовку.

Пекла на верхнем уровне слабой духовки около часа.
Овсяный пирог с черешней, пошаговое приготовление - испечь до готовности