Курица по-французски в виде кексов

Приготовление:

Мясо по-французски из курицы, запеченное в виде кексов в духовке, - вкусные, быстрые и сочные куриные котлеты из цельной куриной грудки, приготовленные по типу маленьких мясных запеканок.
Без майонеза или другого излишнего жира, не жареные, не жирные, не острые, без яиц и панировки.

Если хотите еще более диетический вариант - готовьте куриное "мясо по-французски" без специй, лука и сыра.

1. Очистить и вымыть овощи.
Нарезать морковь и лук тонкими кружочками.

2. Куриную грудку вымыть, дать стечь воде, разрезать ее на 4-6 часте и отбить, как для приготовления куриных отбивных.


3. Формы для небольших кексов (лучше - с антипригарным покрытием) смазать маслом и, по желанию, посыпать панировочными сухарями.

4. В каждую форму выложить подготовленную куриную отбивную, слегка посолить и посыпать перцем или любимыми специями.


5. Каждую отбивную накрыть кружочком моркови и лука,


накрыть ломтиками сыра.


6. Курицу по-французски запекать в духовке при 160°С около 30-40 минут (до готовности мяса).
Подавать горячей.

Курица по-французски в виде кексов со свекольным салатом.


Еще - куриные котлеты по французски