Оладьи с мясом на кефире

Приготовление:

Вкусные, очень сытные оладьи с мясным припеком по маминому рецепту, простые и быстрые.
На завтрак, обед или ужин.
Кефир в тесте при желании можно заменить кислым молоком, ряженкой, простоквашей или сметаной.

Подготовить фарш
(если фарш уже готов, достаточно просто достать его из холодильника, по желанию в него можно добавить жареный лук, зелень или измельченные орехи).


Яйца слегка взбить венчиком,
добавить кефир, просеянную муку, соль и соду.
Тесто по консистенции должно получиться как густая сметана.


В тесто добавить фарш, перемешать.


На хорошо разогретую сухую сковороду налить растительное масло, подождать, пока оно разогреется.
Тесто выкладывать на сковороду ложкой, оладьи должны быть на некотором расстоянии друг от друга.
Сразу же сделать средний огонь, сковороду накрыть крышкой.
Оладьи поджарить с двух сторон до золотистого цвета.

Вкуснее всего теплыми.

Оладьи с мясом на кефире.


Еще - оладьи с мясной начинкой (припеком).