Диетическое творожное суфле, 4 варианта приготовления
Ингредиенты:
300 г творога 5% жирности
3 небольших яйца
1 столовая ложка сахара с натуральной ванилью
1.5 столовых ложки сахара
1-2 чайных ложки нежирной сметаны (15%) или йогурта
1 десертная ложка молока
четверть чайной ложки корицы
4 порционные керамические формочки
3 небольших яйца
1 столовая ложка сахара с натуральной ванилью
1.5 столовых ложки сахара
1-2 чайных ложки нежирной сметаны (15%) или йогурта
1 десертная ложка молока
четверть чайной ложки корицы
4 порционные керамические формочки
Приготовление:
Быстрый творожный десерт с ароматом ванили - запеченный в порционных формочках творожный крем.
Нежирный, не очень сладкий, без муки.
Вкусен и теплым и остывшим.
Диетический вариант готовится точно так же, но без желтков - только на белках, количество сахара при желании можно уменьшить.
Привожу 4 варианта этого рецепта: творожное суфле-основа,
суфле с молоком, со сметаной и с корицей (в случае диеты выбираете, что вам предпочтительней). На все 4 варианта хватило 300 г творога.
Творог блендером смешать с яйцами и ванильным сахаром.
Получается нежный творожный крем. По вкусу добавить сахар (мне хватило полутора ложек).
Разложить творожный крем по формочкам (по 3.5 ложки) и одну из формочек отставить в сторону.
В одну из оставшихся 3-х формочек поверх крема аккуратно наливаем десертную ложку молока.
В две других по центру крема выкладываем по 3/4 чайной ложки сметаны или йогурта.
Одну из формочек со сметаной посыпаем корицей
Выпекать в духовке при 160°С.
Я ставила формочки с творожным кремом в чуть теплую духовку - время запекания около 20 минут.
Получается очень нежное творожное суфле. .
Суфле-основа, при остывании слегка опадает.
Творожное суфле с молоком:
Суфле со сметаной:
Суфле с корицей:
Мне больше всего понравилось ванильное творожное суфле с молоком.
Суфле-основу передержала - его нужно было достать из духовки чуть раньше.
Еще диетические творожные десерты:
Паровое суфле из свеклы с творогом
Творожное желе с пюре из груш и яблок
Нежирный, не очень сладкий, без муки.
Вкусен и теплым и остывшим.
Диетический вариант готовится точно так же, но без желтков - только на белках, количество сахара при желании можно уменьшить.
Привожу 4 варианта этого рецепта: творожное суфле-основа,
суфле с молоком, со сметаной и с корицей (в случае диеты выбираете, что вам предпочтительней). На все 4 варианта хватило 300 г творога.
Творог блендером смешать с яйцами и ванильным сахаром.
Получается нежный творожный крем. По вкусу добавить сахар (мне хватило полутора ложек).
Разложить творожный крем по формочкам (по 3.5 ложки) и одну из формочек отставить в сторону.
В одну из оставшихся 3-х формочек поверх крема аккуратно наливаем десертную ложку молока.
В две других по центру крема выкладываем по 3/4 чайной ложки сметаны или йогурта.
Одну из формочек со сметаной посыпаем корицей
Выпекать в духовке при 160°С.
Я ставила формочки с творожным кремом в чуть теплую духовку - время запекания около 20 минут.
Получается очень нежное творожное суфле. .
Суфле-основа, при остывании слегка опадает.
Творожное суфле с молоком:
Суфле со сметаной:
Суфле с корицей:
Мне больше всего понравилось ванильное творожное суфле с молоком.
Суфле-основу передержала - его нужно было достать из духовки чуть раньше.
Еще диетические творожные десерты:
Паровое суфле из свеклы с творогом
Творожное желе с пюре из груш и яблок
Кулинарный рецепт с сайта "Рецепты моей бабушки" (http://www.kuroed.com)