Лук порей жаренный
Ингредиенты:
200 г лука порея,
2 ложки сливочного масла,
2 ложки толченых сухарей
Приготовление:
Толстый порей слегка пробланшировать в соленой воде (по вкусу),
намазать растопленным маслом или обмакнуть в растительное масло,
обвалять в сухарях и поджарить на сковороде с обеих сторон.
Жареный порей подают в виде гарнира.
Если нет сухарей, их можно заменить манкой. Получается похуже, но ненамного.
Кулинарный рецепт с сайта "Рецепты моей бабушки" (http://www.kuroed.com)