Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте www.kuroed.com.

Ингредиенты:

2 столовых ложки како-порошка
3 столовых ложки сахара
4 столовых ложки воды
по желанию:
треть чайной ложки корицы
1 чайная ложка коньяка

Постная шоколадная глазурь

Приготовление:
Простая, быстрая в приготовлении "легкая" глазурь - не приторно-сладкая, с ароматом специй.
В зависимости от исходного количества воды, коньяка и степени уваривания шоколадного сиропа мы можем сварить либо глазурь, либо шоколадный соус.


В небольшой кастрюльке какао смешать с сахаром, добавить воду, все размешать.
Поставить на огонь и варить, все время помешивая.
шоколадная глазурь, пошаговое приготовление - какао смешать с сахаром и водой

Закипело - можно сразу же выключить, либо еще немного уварить до желаемой степени густоты.
В чуть пристывшую глазурь по желанию добавить корицу и коньяк.
шоколадная глазурь, пошаговое приготовление - добавить корицу и коньяк

Все, наша постная шоколадная глазурь готова.
Теплой можно покрывать кексы, пироги и другую выпечку - они получатся красивыми и блестящими, как этот медово-шоколадный кекс:
(в этот раз глазурь получилась не очень густой - бока кекса покрывала с помощью кулинарной кисточки).

Шоколадно-медовый кекс, покрытый постной шоколадной глазурью.
шоколадно-медовый кекс, покрытый постной шоколадной глазурью

Холодная глазурь может использоваться как шоколадный соус для мороженого.

Еще: шоколадная глазурь на сметане
Шоколадная глазурь на молоке

Кулинарный рецепт с сайта "Рецепты моей бабушки" (http://www.kuroed.com)
Вернуться к рецепту
©:kuroed.com