Капуста по-монастырски
Ингредиенты:
1 небольшой вилок капусты,
3 средних луковицы,
700 г шампиньонов,
2 морковки,
100 г томатной пасты,
1 столовая ложка молотых сушеных помидор,
1 столовкая ложка с горкой муки,
растительное рафинированное масло,
соль,
перец по вкусу
3 средних луковицы,
700 г шампиньонов,
2 морковки,
100 г томатной пасты,
1 столовая ложка молотых сушеных помидор,
1 столовкая ложка с горкой муки,
растительное рафинированное масло,
соль,
перец по вкусу
Приготовление:
Вкусная тушеная капуста по-монастырски - с грибами, морковью и помидорами, с томатным соусом.
Экономное постное блюдо.
Просто готовится, хороша и теплой, и холодной.
Капусту нашинковать, сложить в кастрюлю,
на дно плеснуть немного воды - 1 стакан,
закрыть крышкой и поставить тушиться на небольшой огонь.
Морковку почистить, потереть на крупной терке и обжарить в растительном масле,
добавить в капусту, перемешать.
Лук порезать полукольцами, обжарить с растительным маслом.
Когда лук обжарится, добавить томатную пасту, перец и муку.
Развести 2-мя стаканами воды, довести до кипения и залить капусту, перемешать.
Капусту посолить по вкусу.
Грибы помыть, почистить, порезать довольно крупно и сложить в капусту, перемешать.
Тушить до готовности. Капуста не должна разваливаться и быть перетушенной, она должна немного хрустеть на зубах.
Еще: Капуста с грибами
Бигус
Кулинарный рецепт с сайта "Рецепты моей бабушки" (http://www.kuroed.com)